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  • 粉红色的花馒头

    乐逍遥

    自从学会做馒头以来,利用食物天然的色彩做过很多彩色的面食:黄的,绿的,紫的,咖啡的,唯独做不出可爱的粉红色。之前用苋菜汁做过包子,粉嘟嘟的包子坯看着非常可爱,可惜入锅后就开始慢慢褪色。这次用做红米酒滤出的酒糟终于做出了粉红色的花馒头,心里那个激动,拿着相机使劲的咔嚓咔嚓。

  • 菠菜豆沙卷

    黑布朗

    1准备菠菜一把择洗干净2切成小段3用榨汁机榨成菠菜汁4面粉中放适量发酵粉,加入菠菜汁和水搅拌成絮状5活成面团,饧发40分钟6发好后擀成面饼状7均匀的涂抹上豆沙馅8从一端卷起来9卷成卷儿10用刀均匀地切开11凉水入锅,蒸20分钟12关火后3分钟取出

  • 花样馒头——可爱小猪圈

    耶耶贝贝

    馒头相对西点而言,可能颜色不够丰富,形状也不够诱人。但是其实只要稍微花点心思,馒头也可以像西点一样漂亮呢。

  • 双色艾草麻酱卷

    zhy踊跃

    1艾草,用清水浸泡一段时间,看到艾草越发绿色更好,洗净2用热水焯两三次,然后剁成泥,并加入适量的清水调稀3加酵母、白面、艾草汁和成面团备用;同时和一个白色面团,分别放入容器内发酵4等发酵好后,分别取适量的面团做成同样大小的面片,然后叠放在一起5先在饼上均匀放一些盐和花椒粉,用柱子将这些调料再擀一下,

  • 开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿

    雅子

    这个花卷好吃极了,只是花卷开了花,呵呵,春天到了,也应了时节,别笑话哟,就是丑了点!

  • 玉米馒头

    Flyer菲儿

    1用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。2酵母水倒入面粉搅拌雪花状。(水要慢慢倒,别一下子倒太多)3用手揉成光滑面,至少要揉20分钟。盖上保鲜膜,把锅里的水烧热,大概70度左右,放一个架子,把面盘放上面,盖上盖子发酵。水凉了,如果还没发到2陪大,就把面盘拿起来,把水烧热关火,再把面盘放下去。注

  • 【油渣香葱花卷】

    球球厨窝

    1油渣,葱绿。2葱切末,油渣切泥,再加适量盐,搅拌均匀待用。3面粉,水,酵母,适量盐,糖混合成的面团,发酵排气后。4擀成长方形的片。5抹上油渣葱馅。6卷起来,切成段,最好是双数,因为是两个叠起来的。7两个对叠。8一根筷子从中间摁压,粘合在一起即可。9做好的花卷。10温水上锅,蒸前松弛最后发酵二十分钟

  • 黑芝麻馒头卷

    Flyer菲儿

    我是地道的南方人啊,我们家没人会做馒头包子的,外面买的不放心,我又很喜欢吃,所以只好自己学了,做过很多次馒头了,也失败很多次,很长一段时间不敢做,浪费材料啊。 我学会做包子后,又想做馒头了。原来做馒头不难,多揉揉一定会成功啊。所以我努力揉了,结果成功了。成功后我又想做刀切的双色馒头卷,结果也成

  • 红曲馒头

    风再起时~

    1将红曲粉加入到面粉中混匀2揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵2个小时3发酵好后取出4搓成长条状5切成若干个剂子6整理成圆形的馒头7放入到蒸锅里(每个之间留有一些空隙)8大火蒸上20分钟就可以了(蒸好后等3分钟后再揭盖)

  • 肉卷

    偷吃的猪

    1面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大2将面团擀成皮,不要太薄了3将肉馅和一颗小葱剁碎4将剁好的馅料中加入适当的老抽,甜面酱,花生油搅拌均匀,腌制一下5把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上6卷起来,两头封住7直接放到蒸锅上蒸就可以,大火25分钟关火,等五分钟出锅切片即可8开吃