每周一次包包子
1酵母粉在温水中搅拌后,和白砂糖一起加入面粉中揉匀。2盖上湿纱布后,发酵至两倍大,成漂亮柔软的蜂窝状。3面粉可以轻松被拿起,像晒过的棉花被,松软可爱。4擀成面皮后加上油、撒上盐5再撒上葱花或者黑芝麻。撒黑芝麻的照片没有拍,用这张代替吧。6卷起来7两个叠在一起,用筷子按下去,成花状。8用筷子按压9不大
沙儿飞飞❉
今早五点就起来、蒸了一锅红糖开花馒头、蒸发的很好哟、就是发酵时间长一点点儿、发酵的时候你可以做其它事情、其实挺简单的~
最初的最美❤
做馒头几乎是每一个北方家庭的必修课
眉记:
上海人把有馅的包子称作馒头,上海的早点摊主也习惯了上海腔的肉馒头、菜馒头、豆沙馒头的称呼。而没馅的呢,有时也叫馒头,如淡馒头、刀切馒头、红糖馒头等;有时又会叫面包,我婆婆就把没馅的馒头叫面包,以致我经常会错意,以为她要那种西式的面包。我很少做馒头,馒头要做得好不容易,揉面、发酵、蒸馒头都是学问。
在飞云之上
1黑米研磨成粉2面粉放水,糖,酵母3研磨好的粉和白面搅匀。醒发2倍大4揉面切剂子5揉圆放锅蒸20分钟6出锅,看着是不是很有食欲。
我们北方人主食就是面食,所以面食是我们经常做的功课。
董小伊
特别适合早起赶时间的上班族,一个馒头片3分就煎好,再配上一杯豆浆也是一顿不错的早餐
寻梦一ZbDu
新换购的厨师机,第一次用,和面太棒了只需5分钟,解放劳动力。????????????
花式精致美食
鸡蛋液裹馒头片,也是最简单的早餐之一。中间再夹红薯泥,酸奶,味道立即上升档次。
紫菱夜雨
这几天挺喜欢吃馒头的,煎着吃,炒着吃,吃起来不错的。