鲁菜菜谱

夏季瘦身不是梦：质朴美味豆角烧茄子

摩西膳坊GODOFMERCY

夏季人的胃口欠佳，反而喜欢吃些素菜。豇豆通俗的叫法为豆角，南方和北方的叫法略有差异。豆角烧茄子是一道家常菜，而且豆角烧茄子的做法非常简单，在夏季的餐桌上极其受欢迎。主要原因是操作简单，味道却非常好。豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效，在食疗保健价值中有着不容忽视的功能
酸辣土豆丝

阳春白雪三月三

最家常的炒菜！每个人都吃过！
胡萝卜炖排骨

冬季心情

想吃排骨了，好说，家里有胡萝卜，胡萝卜俗称“小人参”，胡萝卜炖排骨，那营养没得说了。。
红烧排骨

杜鹃花美食

1准备好干香料。2排骨焯水去血沫子后捞出备用。3锅底多放些植物油，冷油放入冰糖，开小火翻炒冰糖。4冰糖炒至融化，呈焦糖色。炒冰糖时需要注意，如果冰糖炒过头了味道会发苦，如果冰糖炒的时间不足，放入肉以后冰糖又会结块。5冰糖呈焦糖色后马上倒入排骨翻炒。6将排骨翻炒2-3分钟以后倒入所有干香料翻炒2分钟，
鸡片炒香菇

Qiuyue0815

这是一款口味非常不错的下饭菜，既有鸡肉的嫩滑，又有香菇的柔韧。参考一下吧
特色小吃的境界香酥葱油薄饼

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香酥葱油薄饼其特点千层香酥、口味香咸，带着悠远诱人的葱香。面粉、油和葱花为主要用料；葱油饼一直以来是北方的代名词，也是北方街头、夜市的特色小吃，分布在中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。属于闽菜或鲁菜菜系。葱油饼也被民间称为中国式的“比萨饼”。普通的面团在手工的不经意中，有了令人回味的层次。作
名家名菜—钱江肉丝

良生有意

“钱江肉丝为我的老师杭帮菜掌门人胡忠英先生所创，是胡老师的拿手菜之一，该菜以杭帮菜为基础，融合了北派的浓重口味和南派的精细刀工，博采众家之长，成为了一道适合大江南北的名菜，此菜色泽红亮，香味扑鼻，味道醇厚，甜而不腻，酱香浓郁，下面分享制作过程
韭菜炒蛏

宝贝瀚瀚

1海蛏提前泡水让它吐尽沙土2准备韭菜3锅烧热后加入蒜和姜爆香4加入蛏炒均5加入酱油料酒炒均6加入韭菜炒均7美味出锅小窍门海蛏泡水中途要记得换一二次水哦
爆炒鱿鱼

熊宝宝的妈妈

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病
卤鸭掌

祯祯宝贝

1在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。2在锅中加入适量的水烧开，然后把洗净的鸭掌在开水中汆一下，进一步去除脏东西，等水再次沸腾后，把鸭掌捞出再凉水中冲洗干净备用。3锅中再次加入清水，水量是刚刚没过鸭掌即可，把鸭掌倒入水中，放入姜片、葱段、花椒、大料、、一品鲜酱油、料酒、糖，大火开始煮

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