鲁菜菜谱

肉末豆腐

遥远の呼唤（爱茗）

肉沫豆腐---山寨版的麻婆豆腐，做法虽然不正宗，味道一样麻、辣、鲜、香，拌饭、拌面都是很好的选择。
【绿谷源】什锦肉末

叶子的小厨

孩子挑食怎么办？孩子爱吃肉不爱吃蔬菜怎么办？那就把孩子不爱吃的菜切成碎末做个什锦菜吧，孩子只爱吃肉不爱吃菜，那还是搭配肉末来炒吧，要吃肉就得吃蔬菜，让孩子挑不出来。而且，这样的搭配会有助于营养的提升，多种搭配营养更加全面，孩子每顿本来就吃得不多，但是每天人体必需的营养素有四十多种，需要25种以上食材
【海参的家常做法】海参捞饭

天天吃海参

大概两年前身体出了一些问题，做了一个大手术，医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后，从此与海参结缘，到现在吃成了一个大胖子，再到后来成了一个野生海参的搬运，时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏，我一般都会在照片里帮忙鉴别一下，感谢朋友们对我的信任。从顾客到成为朋友，这种感觉是挺奇妙的。也常有人会问
凉拌豇豆

Meggy跳舞的苹果

豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整。
咖哩海鲜

卉玲

1准备材料，菜豆切段，高丽菜切块，鱼和虾洗干净备用。2洋葱仔切碎，香茅拍一拍，椰浆和咖哩料备用。3热锅倒入油2汤匙，加入洋葱碎和香茅爆香后，加入咖哩料炒香，再把菜豆和高丽菜倒入炒1分钟，加入水煮到菜软大约10分钟。（水加到盖过菜）4把鱼倒进锅里煮5分钟后5再加入虾煮5分钟6最后把椰浆加进去，就可熄火
葱烧海参

辽南蟹

葱烧海参简单版也一样好吃小妞儿特别爱吃海参，时不时的弄几个出来，常常蒸蛋或者炒蛋，这次直接葱烧了，因为海参不多，省了高汤慢炖的过程，直接用蚝油和白糖调汁，烧出来也蛮好呢。现在做菜，份量越来越小了，不浪费最好了，今天用了四个海参，一把葱，一份小菜，美美的。材料：海参葱调料：盐糖蚝油
白灼虾

宝贝瀚瀚

虾含高蛋白低脂肪，以及多种较高的微量元素如钙、锌、镁、维生素A等。虾肉易消化吸收，很适合孕妇、儿童、老人及身体虚弱者食用。白灼虾原汁原味的鲜美！
酸辣汤

阳春白雪三月三

1豆腐切丝香菇切片肉切丝，鸡蛋打散，葱花姜切末，粉丝泡软，香菜切段2起油锅爆香葱姜末3下肉丝炒制变色4下香菇炒软5加清水6水开后下豆腐粉丝紫菜7再次烧开后加入水淀粉调到你想要的浓稠度8加生抽9加盐10加香醋11淋入鸡蛋液12出锅前一分钟加鸡精香菜两勺白胡椒粉13出锅
糖醋排骨

奶油蛋糕810

1排骨洗干净21酒2醋3糖4酱油5水3排骨和汁一起入锅4中火5小火收汁6收汁后关火7装盘8撒芝麻点缀
韭香鱿鱼蛏子

绿野薄荷

1主要原料。2鱿鱼切丝备用。3将鱿鱼丝焯水。4蛏子在沸水中烫熟。5蛏子去壳，去除杂质。6韭菜洗净切段。7姜丝炝锅。8炝出香味，放入鱿鱼和蛏子。9烹入料酒，放入白胡椒粉，盐。快速翻炒。10出锅前放韭菜段炒匀即可。11韭香鱿鱼蛏子。

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