1先把土豆洗净,土豆皮用刨刀刨掉,再次洗净。2把土豆切成均匀的薄片,尽量切得薄一点,均匀一点,炸出来的薯片会比较好吃,我这里是横着切一下,竖着切一下,就可以切出有孔孔的形状,会炸的更均匀,你们也可以这样试一下。3切好的土豆片过一遍水,倒入少量的白醋,让它浸泡10分钟,让淀粉能够稍微泡出,然后再把表面
1先把紫薯切成小块,放在蒸锅上蒸熟(大约蒸10分钟),放一边待用。2接着把25g玉米油,30g的清水和70g牛奶倒进奶锅里,开小火煮,如果喜欢甜一点的,可以加入15g糖粉一起煮的,我这里就没有加。加热到完全沸腾的状态就可以马上离火。3然后倒进装有木薯粉的碗里,因为我们要用这个液体的高温来把木薯粉烫熟