1黄油软化后和糖盐一起放入盆内用打蛋器打发至蓬松发白的状态。2熟蛋黄压碎过筛,放入盆内用刮刀拌匀。3加入面粉慢慢压成一个面团,刚开始会有点不易成形,揉一会儿吸收就好了。4盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。5取出分成等量大小搓圆。6放入学厨牛轧糖烤盘上。7用大拇指轻轻从中间按压下去。8直到边缘有裂纹即可
1鸡翅根洗净,冷水下锅,放入大葱.花椒.香叶,盐烧开以后煮5分钟关火,焖5分钟入味。2煮好的鸡翅。3在锅内捞出,清洗干净。4在鸡翅里面放入耗油.酱油.花椒水.葱姜,胡椒粉拌匀。5放入保鲜袋,在冰箱里面待几小时,时间越长越入味。6调炸鸡粉,辣椒粉.13香粉.淀粉.面粉。7拌匀备用。8一个鸡蛋,打成鸡蛋