山楂是一种常见的食物,具有很高的营养价值。它富含维生素C、胡萝卜素等物质,能增强机体的免疫力,抗衰老、抗癌的作用;还有降压、降脂、清除胃肠道有害细菌的功效。但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、脾胃虚弱及患牙病者不宜多食。果丹皮也是我孩提时代经常食用的小零食,其口感筋道、酸甜适度,既开胃,又能提供热量。今天
红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。红薯有抗癌作用,饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素维生素A前体、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯约2两重可提供2倍量的人体每天