凉菜菜谱

糖醋樱桃萝卜

斯佳丽WH

为了最大限度保持樱桃萝卜的爽脆口感，我用腌制的方式，同时还保证萝卜的营养不流失。酸甜口儿的菜一直最受大家的喜爱，既爽口又开胃，适合各种年龄层次。在享受各类的荤菜时候，出现这么一道亮丽的风景线---酸辣樱桃萝卜的小菜，不仅可以大饱眼福，还可以换一下清淡口味。更重要的是腌制这道菜只用1小时的时间，这道开
清口凉菜～木耳拌藕山药

荣荣爱美食

1把山药和藕焯水，水开了焯两三分钟就好，熟的快，在用凉水过凉，食材切片，木耳泡开，食材放一起，加入调料，放入香菜拌匀即可～2天暖和了，凉菜可以多上餐桌了3美个图～哈哈哈哈????小窍门我用的铁棍山药，普通山药也可以的～胡萝卜借做个陪衬色，少放一点就可以
千岛酱青瓜冰草

花鱼儿

冰草又名冰叶日中花，是原产自非洲等地一种神奇植物。冰草的每片叶子上都凝结着很多透明的露珠，这些露珠是冰草的一种分泌物，状如水滴，晶莹剔透。冰草叶面有盐囊，入口有盐味。富含氨基酸、胡萝卜素等物质，其叶鲜嫩多汁，可生食。食用后既解渴又补充营养盐分。想要保留冰草脆爽的口感，生食是最佳选择。冰草和青瓜的搭配
松花鸡腿

挥手不回头

东北冷盘
马兰头拌香干

清水淡竹

春天的马兰头嫩茎叶含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸。中医认为野生的马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。马兰头的嫩茎叶，既可凉拌，又可炒食，做馅包饼吃，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用。
凉拌绿豆芽

黯雅十月

绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管
自制卤千张

黑猫警长kitchen

千张，也就是我们说的豆腐皮，也有人叫它“百页”，anyway，都是指同一种豆制品食物，清炒或者卤煮味道都很不错，然而，我更多喜欢卤了后用来凉拌，主要是因为--方便啊，哈哈哈，晚上提前卤好，第二天切切拌了。
青瓜魔芋丝

旦夕夕

1魔芋丝清水冲一遍，然后在开水锅里迅速焯一下捞出，随即过冷水，以保持其脆嫩的口感2黄瓜洗净切丝3切好的黄瓜丝码满盘底4把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上5炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉6碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成
香辣猪皮

橘孓滊氺

1准备材料2先处理下猪皮上的毛，准备铁锅，干烧烫了以后丢猪皮进去烫皮，如果猪皮太大块了，切成2-3块来烫3烫好了以后，准备一锅热水把猪皮丢进去稍稍煮下，然后拿出来洗干净4洗干净猪皮后从新装备锅干净的热水放入猪皮，八角，小茴香，桂皮，料酒，大火烧开小火煮20分钟5然后准备配料6猪皮煮好后切丝，小丝些，
山楂糕拌樱桃萝卜花

简单是快乐的

水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。它还有增加机体免疫力，促进胃肠蠕动，降低血脂、软化血管、稳定血压的作用。而且生吃萝卜还可以消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

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