凉菜菜谱

凉拌翡翠白玉条（凉拌豆芽黄瓜）

小帅厨娘

1准备好食材洗净备用2豆芽焯水过凉，黄瓜擦丝放入调料搅拌均匀3装盘
凉拌白玉黄金丝（葱香凉拌胡萝卜豆芽菜）

小帅厨娘

1豆芽胡萝卜焯水过凉备用2放入调料搅拌均匀3装盘
麻辣蒜香拌芦笋

老方小雨

在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，也正因为芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，清鲜爽口，在欧美国家的高级宴会上，它可是道常出镜的家常菜。芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。现代研究表明，芦笋含有丰富的黄酮类
凉拌剁椒茄子

籥笙

美味又简单的凉拌茄子，最适合炎炎夏日哟！喜欢青椒跺椒口味的吃货宝宝们不容错过! •̀∀•́ 像本宝宝这么懒的人，都会做，简直不要太简单哈！????
凉拌莴笋条

张小三儿_jGXTjh

1莴笋切掉老跟，削皮洗净，切段方便进行下一步，切均匀的薄片2切成长条状，个人觉得条状比切丝的口感更脆爽3莴笋条放入碗中，加适量盐腌制10分钟左右，沥去腌制产生的水分4蒜末，生抽，香醋，香油，调汁儿，浇在莴笋条上，拌匀即可5喜欢吃辣的话，热锅凉油小火煸香切碎的辣椒干或花椒，浇在莴笋上，拌匀，即可小窍门
晶莹剔透的琥皮肉冻

小禾厨娘

猪皮含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是美容佳品，把肉皮和瘦肉熬成肉皮冻，又好吃又不膩，夹上一大块放入口中，滑，Q，香，最重要的是没加添加剂
爽口凉拌菜

暖夫生活

这份拌菜味道很好，可当早餐的小菜，搭碗粥亦或是面都是不错的选择。花生是自己现炒的，稍微放凉，脆脆的很好吃，自己调的酱汁拌起来味道也更好。
凉拌蟹味菇

英子她姐

夏天即将到来，来一份清爽的小菜，凉拌蟹味菇，无疑是个不错的选择
清拌黄瓜花

花儿萝卜

今天这道美食的主角，是被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜，也就是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗，是种子在出苗之后，去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的被“裁员”下来的小黄瓜，口感清清脆脆，略带苦味。这么鲜嫩的食材，清炒或是凉拌，最是好吃，其清热去火的效果也相当不错。
酸溜溜的蒜沫拍黄瓜

开心肥羊

天气热了，来点爽口小菜开开胃吧????

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