老人菜谱

家乡风味：羊肉臊子面

慕茶

超级喜欢羊肉臊子面啊！丰富多彩的臊子，美味可口，有劲道的面条，润滑爽口。是我很喜欢做的主食，好好吃啊。。。
莲蓉芝麻球

宁静＿致远

1糯米粉、砂糖、猪油、澄粉。2澄粉开水烫熟，搅拌均匀。3加入糯米粉，砂糖、猪油、和成面团。4包好莲蓉搓圆，沾匀白芝麻。5锅入油，下芝麻球炸成金黄色。6香甜芝麻球，出锅装盘了。小窍门炸芝麻球，一定要冷油下锅。
第二次蒸馒头

jiajiaedustaja

我们这里是分小麦粉，面包粉和蛋糕粉。不分什么高，中，低筋面粉，不过我的理解就是小麦粉=中筋面粉面包粉=高筋面粉蛋糕粉=低筋面粉。还有，小麦粉的吸水性质还蛮强的，我才会多加一些水，一般来说面粉和水的比例是2:1，面粉的一半就够了。而且不知道为什么，我感觉小麦粉带甜，不加糖就有甜味=_="
家常炒面

香橙可米露

1准备材料。2将圆白菜洗净后用手撕成片放到盐沸水中焯一下捞出。3面条放到开水中焯一下。4捞出后过凉水控干水分备用。5鱼肉肠切片蒜切末葱花。6准备调料。7锅中倒油放入蒜末炒香。8再倒入圆白菜。9依次倒入鱼肉肠。10再倒少许鱼露。11生抽。这些调料都是要一起快速倒入的。12米醋。13再倒入面条。
苏式鲜肉月饼

香橙可米露

1准备鲜肉馅材料。2将肉切块。3放入搅拌机里，加入蒜末料酒花椒粉葱姜蒜辣粉嫩肉粉。4搅拌至肉末。5再倒出来加入鱼露老抽生抽。6用手抓匀上浆后放冰箱冷藏备用。7准备面皮材料。8将水油皮的材料混合。9揉成团后再揉几分钟至拉出膜。10制作油酥材料混合。11揉成团。12然后将两面团盖盖静置20
芝麻苏打饼干

香橙可米露

1准备材料。2将牛奶温热后加入酵母粉兑开静置5分钟。3面粉过筛后。4倒入除白芝麻外的其他材料、5混合均匀。6揉成面团后加入白芝麻。7再揉均匀静置20分钟。8擀成长方形。厚度大概0.5CM左右。9再刻出模或直接用刀切方块。10在上面用叉子戳小洞。11然后放到烤盘上。12表面刷上淡盐水放进预热好的烤
山寨广式焖牛腩

双鱼座米屑儿

1牛腩切成麻将大小，用清水浸泡5分钟，泡掉血水。2然后焯水备用。3炒锅放2汤匙油，烧热，下牛腩爆炒片刻，放入姜、蒜、八角一起爆香。4放料酒和柱候酱，炒匀。5再放老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉。6炒匀后，转入“爱多帮”免煮锅，加水没过牛腩，放入葱结和干辣椒，大火烧开后煮10分钟后转入外锅内，扣好、盖上外锅盖
补钙家乡美味---“干包小麦穗”

80快乐煮妇

小麦穗是我父母最爱吃的小吃，可口美味，营养丰富，补钙效果很好。父母都五十多岁了一点都不缺钙O∩_∩O哈哈哈~。
微波之柠檬酥

籣草児

1两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。2鸡蛋打散备用。3色拉油倒入大碗中。4加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。5再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。6蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。7加入柠檬汁，拌匀。8面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。9揉合成光滑的面团。10取一块面
安心油条

kiss战女

几根自制新鲜出锅的油条，配上热气腾腾的豆浆、豆腐脑，想一下都会从心底生出纯朴的幸福感。

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