老人菜谱

嫩倭瓜烧豆丹

舒舒的厨房

豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是
肉末玉子豆腐

鱼家小厨

1准备食材。2玉子豆腐从中间切开，挤出来，切成小块。3姜蒜切末、肉剁成肉末。4取一碗，加入适量生抽、老抽、豆瓣酱，清水、糖，调成汁。5坐锅点火，锅热后，倒入适量油，将姜蒜放入。6再放入肉末翻炒下。7肉末成白色时，下入玉子豆腐，轻推锅柄，微煎会。8倒入调好的汁。9加入红椒，中小火煮至快收汁时，分次加入
鲜虾肉春卷

鱼家小厨

我这儿很少看到有卖春卷皮的，要吃春卷的话，一般就是买超市里速冻的，昨个瞧见有卖馄饨皮的，想着用馄饨皮试做下，想不到做出来还满好吃的哩，外脆里嫩，非常的上口，哈
每天需摄取多种颜色的蔬菜——蚝油五彩爆腐竹

菁厨乐园

人类所需的营养不可能只从一种颜色的蔬菜中得到，蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素Ｃ、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外，胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。从另一方面讲，不同颜色的蔬菜蕴含不同的营养成份和作用，红色食物补铁
纸杯肉松卷

Q奶茶美食日记

1把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2倍大。2把发酵好的面团排出空气进行15分钟中间发酵。3发酵好的面团在案板上擀成长方形面片。4在面片上挤上一层沙拉酱撒上一层肉松。5把面片从上至下卷起来成为一个长面卷。6把面卷均匀的切成等份。7把切好的小面团放在纸杯里，进行最后
红烧鳊鱼

采衣

1鳊鱼杀洗干净，背上划十字刀，姜切丝蒜切粒，葱切葱花，火腿肉切丝。2将鳊鱼两面抹少许盐，加料酒放盘中腌制个把小时。3锅放火上，等油到六成热，改中火或者小火放入鳊鱼两边煎黄。4放入姜蒜葱头出香味，火腿丝，倒入适量的料酒，老抽少许，加适量清水，加少许的白糖，醋，大火烧开，小火
雪菜肉丝炒鸡蛋面

采衣

1鸡蛋磕入大碗内，加适量的地瓜粉，适量的清水，加一点点盐调匀。2锅上火，锅热倒入少许的菜油，只要锅里表面均匀有油迹不要有多余的油即可。3改小火，倒入调好的蛋液，均匀的铺在锅里，定型翻锅，倒在切菜板上。4分三次将蛋液煎好，切丝。5留少许油，大火放入肉丝炒6成熟，放入雪菜，葱白，炒均匀。6放入鸡蛋面，翻
五花肉酱烧八爪鱼

梅依旧

五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿，蘸着酱汁儿，海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的，倒也罢了，最赞的是口感！
香辣鱼块

@那时花开@

我不知道你看不看世界杯，可我做的香辣鱼块配啤酒也称的上是最佳伴侣了。
蝴蝶鱼片---夏天的味道

@那时花开@

1草鱼切成蝴蝶片。2用辣椒花椒生姜蒜葱盐胡椒酱油腌制。3腌制2小时的鱼片。4下油锅炸至两面金黄。5把腌鱼的作料加老干妈料酒辣椒油炒香。6倒入炸好的鱼片芹菜节轻轻翻炒。7起锅撒点熟芝麻。

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