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雪菜肉丝炒鸡蛋面

收录时间：2022-08-15 03:44:27 热度：1808℃

雪菜肉丝炒鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
肉适量

辅料

雪菜适量

配料

葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

雪菜肉丝炒鸡蛋面的做法步骤

1
鸡蛋磕入大碗内，加适量的地瓜粉，适量的清水，加一点点盐调匀。
2
锅上火，锅热倒入少许的菜油，只要锅里表面均匀有油迹不要有多余的油即可。
3
改小火，倒入调好的蛋液，均匀的铺在锅里，定型翻锅，倒在切菜板上。
4
分三次将蛋液煎好，切丝。
5
留少许油，大火放入肉丝炒6成熟，放入雪菜，葱白，炒均匀。
6
放入鸡蛋面，翻炒均匀。
7
加少许的生抽，酒，撒葱花。
8
大火炒一分钟装盘。

菜谱标签：面条老人冬季食谱午餐工作餐

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