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這是去年一位台灣的阿嬷教我的，當時是在買菜很好奇的問了她好多東西，一些台灣料理的做法。沒想到她們土豆也叫洋芋，阿嬷說她喜歡用洋芋泥來弄餅，加上肉末也相當是做了丸子吃。洋芋裡面有著好多的澱粉質不用在加澱粉之類的東西。試試結果真的很不錯，妹妹她們也好喜歡吃。台灣菜很特別，用鹽很少，是以調味中的鹽來調味，
1将酵母放入温水中搅均，慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，盖好，放一边醒发1小时。2将醒发好的面团放到案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，抹油，撒上五香粉，精盐，葱花。3卷起，切成段，压扁。4将饼蘸上芝麻，擀成圆。5平底锅放油，将饼放入锅中。6小火，将饼烙成两面呈金黄色时。7铲出，改刀，装入盘中
历史故事 清康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，又逢29岁生日，迷信的康熙决定提前做圣诞。 快马传消息至安溪，李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩？当时湖头山高水险林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活极艰难，实在无物上贺。李光地童年时曾被永春帽顶寨大
今天的这个花生酱小酥饼，就是前几天做的，方子来自《孟老师的100道手工饼干》，我稍做了下修改，原方用的是蛋白我用的是全蛋。孟老师的方子真的不错，照她的做失败的很少，我基本上都只是偶尔照自己的口感来稍稍加减一下糖或者油的量，但面水比例之类的从来都没有动过，做出来的成品口感非常好，基本上是那种照搬不用操
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