1先把土豆洗净。2切成细丝。3放到凉水中浸泡。4滤干水分备用。5鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。6放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。7放入盐、胡椒粉拌匀,饧5分钟。8锅里放油,倒入两勺面糊就是一个土豆饼。9上色后翻过来再煎另一面。10煎到两面成金黄色即可出锅。11盛入盘中,即可享用。
1先把蒲菜摘掉老的部分。2用水洗净,浸泡10分钟。3切成细末。4把猪肉洗净。5切成小块,剁成细末。6放入料酒、酱油、甜面酱调匀。7肉馅中放入蒲菜末。8放入葱、姜末拌匀。9放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。10把面切成均匀的剂子,按扁。11擀成薄皮。12放入肉馅包起来即可。13锅里放热水,开锅后放入水
突然想念婆婆做的裤带面了,中午就自己试做了一下,没想到还真是不错嗳!裤带面又名“biangbiang面”,字库里没这个字儿,陕西人独创。三指宽的面片盛满一碗,或薄或厚,配以各种浇头,以油泼辣子名最盛。“biang”字相传是一个秀才吃碗面没钱买单,创出此字儿。他一面写一面歌道:“一点飞上天,黄河两边弯