焗,是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
榴莲好吃,但是不易保存。 所以,我最喜欢的吃法,除了直接吃,就是把榴莲肉冷冻至硬,然后稍稍解冻发软。 那个口感和味道,绝对比得上奶油冰激凌,冰冰凉凉,软软糯糯。 只是冬天这么吃,肠胃有些接受不了。 今天这个吃法,也是很喜欢的一种,相对来说,更适合这个季节。 而且它也是“