中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。#日食记姜老刀同款#饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。
1蒸饺放在苹果醋里面,太香了。2韭菜洗净。3粉条提前泡好。4面粉准备好。5和成面团醒20分钟。6韭菜.粉条切好备用。7姜末切好。8所有食材放在一起,放入所有调料。9拌匀备用。10准备好饺子皮。11饺子全部包好。12放入蒸锅。13冷水大火烧开,蒸10分钟。14好吃美味。15趁热更好吃。
1所有食材洗净备好。(忘记拍面粉了)。2芹菜叶打成汁和面。3淡淡的绿色很漂亮。面稍软一些更好吃。4肉馅加入调料搅拌,葱切沫调入肉馅拌匀。可以等上十多分钟,让肉馅入味。5等待过程中可以处理虾肉及芹菜。虾去皮去虾线洗净,切成5mm左右的块。6芹菜梗切碎拌入调好的肉馅,我忘记拍照片。7包饺子过程中每个饺子
我家小朋友喜欢吃虾饺,晶莹剔透像是艺术品,价格6块一个不便宜。面团我玩得还不错,对于难度更大的虾饺我还是想挑战一下。做虾饺要用澄面,也就是小麦淀粉,以前都用它勾芡做汤或者炒菜,这回按照包装袋上面的配方我做了一回虾饺,想不到初战告捷。除了没有外卖的那个颜值和高透明度外,口感什么的都还不错,小朋友夸我真