饺子菜谱

东北风味——猪肉香菇蒸饺

水煮饺

1香菇2把香菇切末，放入开水中焯烫一下3捞出，沥干水分4猪肉馅放鸡蛋料酒酱油盐五香粉鸡精葱姜末顺一个方向搅5肉馅拌好后，放入香菇末，并在香菇末上到一饭勺油6拌好的馅7上次剩的面团8搓成长条，揪剂子9挤子压扁10擀成皮11放馅12包好的饺子小窍门焯烫好的香菇里还有水分，所以肉馅里没在加水
水晶虾饺

哥倆好

1澄面與生粉、少許鹽混合2倒入開水，用筷子拌成雪花狀，加蓋燜上幾分鐘3將燙面和入少許豬油，揉成面團，加蓋濕布醒十分鐘4虾洗凈剝皮挑虾线，剁成粗粒5半肥瘦豬肉剁碎6香菇泡軟剁碎，姜剁末，蔥切末，加入到虾粒和猪肉馅里，調入適量鹽、生抽、雞精、芝麻油，攪拌均勻7把面搓成長條，切成大小相等劑子8入蒸鍋水開後
金元宝

曈曈爱妈妈

1南瓜切片上锅蒸至熟透2晾凉把南瓜捻成泥3切菜之前在菜上撒些盐，为了把水分弄出4南瓜泥里加入一大碗的面粉揉匀，记住不要加水，南瓜本身的水分就可以和面的了，和好后放置一边5肉馅内放入葱花香油味精盐食用油酱油调匀，记住要是干打个鸡蛋或是加点水调制肉馅粘稠备用6普通包饺子的方法把剂子揪大点，因为我们是蒸的
西葫芦鱼肉蒸饺

夜猫~

煮妇的活实在不好干，一怔求意见就都说随便。突然听楼下有卖西葫芦的，得，既然随便就包蒸饺吧！再来点玉米面粥，也不错嘛^_^
馅大皮薄的三鲜水饺

涓涓小溪

1自己动手剥的新鲜大虾，稍微切了一下，如果虾小，可以不切。2切好的肉馅和韭菜，可以放点木耳。3调好的三鲜水饺馅，嗯闻着味道还不错4切好的水饺剂子5嘿嘿，老公擀的水饺皮，每次吃水饺皮子都是老公擀的。6出锅7再来一盘8老公砸好的大蒜汁，吃水饺必须吃的大蒜。9看看饺子里面的内容，不错啊，诱人吗？想吃吗？
牛肉茴香蒸饺

京京~

1牛肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀。2茴香摘洗干净剁碎。3在和牛肉馅放在一起在搅拌均匀。4将适量的馅料放入面皮中5对折捏合边缘，收口向内收拢一下。6锅里放水，放上屉。7水烧开。8放入饺子。9蒸15分钟即可。
【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】

亚希珍祥

1把梅花肉剁成肉茸。2韭菜洗净切成幼末。3虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。4梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。5再把混合料用力摔打成胶。6放下韭菜末和调味料调拌均匀。7拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。8包好的水饺。9煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。10锅中放少许油，放下饺子煎片
紫色鞋形蒸饺

玉食贝贝

紫甘蓝用作调色做出的蒸饺真是诱人，蒸饺的形状做成鞋子形状更是与众不同，精选大虾仁、四季蔬菜西葫芦等做馅料，色彩鲜艳、口味鲜美。宝宝胃口大开，喜欢的还多吃一只呢！
锅煎饺

水青青

冻饺子数个，锅里放入适量的植物油，把饺子码在锅底，油煎，途中翻面，两面煎黄，再放一点点清水，盖锅盖，焖1分钟，让其熟透，出锅装盘。
豆角猪肉锅贴饼

舒舒的厨房

1把猪肉上放葱和姜。2一起剁成末。3把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。4把猪肉放入碗中备用。5豆角煮好后切碎。6把豆角入猪肉中，加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。7把面团揉长，切成小剂。8按扁擀成薄面皮。9面皮上放上馅。10从一头给卷起。11把口压在下面，再封住两头。12锅中入水，大火烧开，把锅边烧的很

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