荤菜菜谱

绿豆面丸子

万山红

记得小时候，我家住的那个十字街头，有一家卖丸子汤的，丸子是绿豆面炸的，很好吃。那时一毛钱一碗，好多的丸子。前些天好想吃这个丸子，就动手做了些来吃。这个丸子最传统的做法就是纯绿豆面配白萝卜。
芽菜肉臊子

1粗茶淡饭1

芽菜是一种腌制咸菜，主要产自于四川宜宾，用来制作臊子或是扣肉都是不错的食材。芽菜肉臊子做好后可以作为包子馅料包包子，肉臊子面也是必不可少的，还可以搭配其他食材一起烹制。吃不完可以密封放入冰箱冷藏，随吃随取放半个多月不会坏。
冬笋炒黑鱼片

清荷荷

1准备好食材待用,鱼片切好.2冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.3鱼片用清水浸泡去血水.4加生粉,料酒,蛋清盐用手轻轻抓均匀.5锅加水煮开,焯笋片.6然后,锅内多放点油炒好鱼片铲出.7余油放姜丝煸香,放笋,红椒盐稍炒,放入鱼片.8加葱.9加胡椒,鸡精,白醋调味.10出锅装盘即好.
萝卜烧羊肉

鱼眼中的爱

今年第一次买羊肉，第一也是根本买不到新鲜的，另外也少吃。上周去乐购在冷藏柜看到羊肉，于是也挑了一个羊腿肉回来炖，没有用土豆来烧，习惯性的还是买了红白萝卜，虽然都说红白萝卜一起吃不好，但是偶尔这样配也没什么的，萝卜也非常容易入味，羊肉又烧的酥烂，吃上一锅暖暖和和的。
鲍汁培根炒圆白菜

李李小酒窝

儿子很喜欢吃培根，今天我就用荷尔美经典飘香培根和圆白菜、面筋搭配，再用秘籍的鲍鱼汁做调料，口感好极了，不失餐桌上一道好吃的佳肴。
冬笋培根蒸鲈鱼

心美食

鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！
时蔬盐烤秋刀鱼

悠哈厨房

秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
【番茄胡萝卜炖牛腩】：人见人爱的经典味道

暖调蓝0429

这道菜，使用牛腩作为主料，更加美味。首先，牛腩的油脂较多。牛油虽然很香，但如果单独烹制和食用，难免有些油腻。而番茄的加入，则刚好中和了这一点，同时更加刺激我们的食欲。（比如我，写到这，就已经开始分泌口水了。。。吃货。。）牛腩的香，番茄的酸，在这道菜得到了完美的融合，并最终升华为更高一层的
腐乳中翅

余甘果蜜的厨房

腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。食材：中翅10只腐乳2块配料：腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。
香煎鱼排

余甘果蜜的厨房

青鱼,又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，富含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含丰富的硒、碘等微量元素。具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效。食材：青鱼400克配料：姜葱20克、黑胡椒1茶匙、料酒2茶匙、精盐半茶匙、椒盐适量、精盐适量、

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