荤菜菜谱

【豆豉酱香蒸排骨】

烧焦的Apple

这个蒸排骨我家三天两头都会做，用蒸的方式少了重油烟加了豆豉还有黄豆酱更能使排骨入味十分，而且味道咸鲜黄豆酱是我自己随意加的，以为会不搭味，但其实还好哦很喜欢随意调口味大家在家做中餐时味道都是可以根据自己喜欢的口味来调整的不用一眼一板地照跟菜谱，当然这必须在你对调味有了比较明确的掌握前提下哈
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法

诗心

盐水虾的做法特别简单，就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美，口感脆嫩，很好的保存了虾肉的原汁原味。无论是和家人聚餐，还是朋友聚会，做上一盘赚足面子，新手也能变大厨。
老菜新做---红酒红烧肉

玖嘉颐

红烧肉可谓是老菜一个了，很多人家的餐桌无论过节还是宴客都是出镜率极高的一道菜！传统的做法都是用白糖或是冰糖炒后上色，或是用腐乳上色，而我的这款红酒红烧肉，顾名思义，加入了红酒的创意原料，颜色红润如红石如玛瑙，肉香裹着红酒的醇厚，甜咸酒香交织的味蕾感受冲撞着口腔引起美味的共鸣！
蒜香味浓更鲜香-----蒜香蚝油鸡翅

sunshinewinnie

鸡翅做法太多了，怎么做好象味道都还不错，今天做的鸡翅在腌制时加入了蚝油，在最后一步放入蒜末，美味鲜香蒜香味特别足，味道很棒。最近天气好棒，凉爽，阳光充足，每年的这个时候都是天气最好的时候。
宫保大虾球

落雨无声

宫保虾球，用腰果代替花生米更显档次和品味，球生菜做托，吃完虾球再吃生菜味道特赞！
水晶肘子

万山红

水晶肘子这个菜的名字是如雷贯耳啦，在过去是我们这里的年菜，现在天天都和过年差不多，吃也吃烦了。好久都没有做过它啦。这个菜我是跟我老爸学的，他老人家教我了两种方法，一是用肉皮包裹肘子肉做的那种，叫皮肘，还有就是这个水晶肘子。我小时候就爱吃老爸做的这个菜，口感很丰富，味道也很好。特别是里面的酱花肉的有嚼
清蒸草鱼

谜琪

还是朋友送来的那条10多斤的大草鱼，每天变着法的吃鱼，因为每次口味不一样，都能尝新鲜，而且也不太腻。我说，这一条鱼吃下来，我的厨艺又大有长进了吧。在这里再次感谢小陈，我是不是得记录下来，这条大鱼我们是怎么把它给干掉的呢，呵呵……
豉香鱿鱼

落雨无声

鱿鱼非常鲜嫩，儿子很爱吃的，平时都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鲜香入味好吃不得，还有背上的切法样式也很独到！
香酥龙利鱼

猫咪Duora

龙利鱼肉质细嫩，处理好的鱼柳没有骨头，非常适合煎或烤。加之肉久煮不老，几乎没有鱼腥味，非常适合我这种不会做鱼的选手哇。这道香酥龙利鱼，没有用油炸的方式，却一样可以做出酥脆的外壳哦。
浇汁杏鲍菇

萧丫头

百变杏鲍菇新吃法一个菜谱三个吃法各有各的风味还有各种突出的口感

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