海鲜菜谱

香蒸豆腐蟹

落雨无声

儿子很爱吃蟹，好象又快到秋蟹肥的季节，随便挑两个都挺肥的，一般家里都是红烧、干蒸着吃，今天换个花样蒸个豆腐蟹，这道菜营养丰富，结合了豆腐、鸡蛋和蟹的营养，蒸着吃可以让各种营养减少流失，蟹的鲜香渗入到豆腐中，鲜美无比。下面的豆腐特别好吃，全让儿子给吃光了！
家常美味——辣炒蚬子

小香酱Vincy

1花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝2水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口。3一定要反复冲洗，要不藏在深处的泥沙实在难以清除，吃的时候该牙碜了。4油热后下姜丝、辣椒丝，炒出香味。5待炒出香味后，加入海鲜酱油、十三香、白糖，翻炒汤汁。（加入调料后可以尝尝咸淡，按个人喜好调节）6汤汁炒开后加入控干的蚬子，大火翻炒。直到
鲜虾汤面

蜜糖厨房

1准备材料2将黄瓜切片，香菇切丁，鲜虾剥壳，去虾线3将鲜虾焯熟，香菇焯水备用4煮面条5热油锅爆香葱花，倒入黄瓜、香菇和虾仁翻炒，加生抽和少许盐6倒入高汤将汤烧开，将煮好的面条捞入汤锅内7烧滚关火，加入香油和少许胡椒粉8点少许橄榄油，捞出9放少许香菜点缀即可
清蒸大闸蟹

蟹有福

自家土灶上烧刚从湖里抓起来的大闸蟹（童子蟹）
鲜香无比——番茄豆腐蟹

落雨无声

每到这季节，虾和蟹就成了我的家常菜，蟹和豆腐也算是完美伴侣，所以我经常搭着吃，没想到加了番茄味道更加鲜美了，蟹和豆腐都很好吃，汤就更加鲜美了！
酒香蛤蜊

行不改名

1花蛤放盐水里吐沙一小时2将吐好沙的花蛤外壳用牙刷刷干净3大葱生姜洗净切片4锅内放半锅水，加入大葱生姜片，烧开5加入花蛤，盖上锅盖焖一会6听到开口声时打开锅盖，用筷子夹出已开口的花蛤7将开口的花蛤放入流动的清水中冲洗干净，彻底的清除花蛤里的沙子；煮花蛤的水静置一会后留小半碗，其余倒掉8锅内油烧热，下
酱香鱿鱼须

狼之舞

关于鱿鱼的吃法最解馋的要数“铁板鱿鱼”了，无论白天还是夜晚街上路边的小摊档里总有铁板鱿鱼的香味在勾引人。... ...远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲分割着鱿鱼，不断地翻动着鱿鱼，听着吱吱啦啦的响声，看着酱料一层一层的刷上.... ...烟雾里腾起一股股的香味，这是让人难以抗拒的香味。今天不做铁板
原汁原味----汽锅排骨海参

爱吃de胖子

汽锅是滇菜菜系中特有的一种烹调方法。将肉料腌制后，连同药材，放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中，细熬而食的烹调方法。　　云南建水是著名陶乡，其红土陶色泽可爱，工艺精细，红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅，它外观似钵而有盖，揭盖一看，中央有突起圆腔通底，如火锅的上
豉油虾

落雨无声

虾有好多吃法，当然豉油虾也算一种比较常见的吃法，特点是虾经油炸吃起来更加鲜香，最后经豉油调制比较入味。
美味香辣蟹

wxy627

因为老公工作调动,全家转战到海边生活,喜欢海,很美,喜欢海鲜,很鲜.喜欢自己动手,营养美味更健康.

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