海鲜菜谱

泡椒黑鱼

花鱼儿

1食材：黑鱼（已洗净）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片2将已洗净的黑鱼放在案板上去头去尾切成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入切好的黑鱼，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，加入一些清水煮开。7然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上3分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味
鲜嫩爽辣水煮鱼片

遗忘↘蕾拉●

爽辣鲜嫩的水煮鱼片。用新鲜肥美的草鱼片成鱼片，以黄豆芽、莴苣叶过鱼汤打底，鱼片过鱼汤烫过后大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末，干辣椒。浇三勺滚油，撒上小葱和香菜末。便成就了这碗水煮鱼片。
胡萝卜炒鱿鱼

花鱼儿

1食材：胡萝卜、鱿鱼（已洗净焯熟）2将胡萝卜清洗一下、去皮。3放在案板上切成丝，待用。4将已洗净焯熟的鱿鱼放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。6接着，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，合入切好的鱿鱼翻炒一下。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。1
鱿鱼仔（吹筒仔）

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前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。
爆炒花甲

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1把辅料切好2芹菜可拍打之后切断3准备好红糖冰糖4冷锅下油，再放几片肥猪肉或五花肉（下完这两样再打火）5待猪油熬好加入所有辅料（蒜姜、芹菜、辣椒）6炒香后倒入清水焯好的花甲，倒点料酒，炒好放盐（根据喜好可放适量酱油和醋）最后放红糖冰糖炒化即可7成品小窍门花甲可以头天晚上买回来，用刷子把壳刷干净，然后
家庭制作虾仁玉米炒饭

duzhaoteng

1在菜场买来新鲜的基围虾洗净备用。2将洗好的基围虾上蒸锅蒸熟后剥壳去虾线。3准备好适量的水果玉米粒和胡萝卜丁。4准备两个鸡蛋打成鸡蛋液备用，也可以只用一个鸡蛋。5将锅烧至七八成热倒入少量色拉油。6倒入鸡蛋液。7将成形的鸡蛋用铲子碾成鸡蛋碎装碗中备用。8将剩米饭碾碎后倒入锅中翻炒。9加入鸡蛋碎继续翻炒
无油彩椒鱿鱼卷

Meggy跳舞的苹果

今天做的这道彩椒鱿鱼卷是一种无油烟困扰的做法。所有的原材料一古脑儿放进锅中，盖紧锅盖，焖上5分钟，出来后，香气扑鼻。鱿鱼卷肉嫩鲜美，彩椒也熟中带着脆感。最重要的是一滴油没放，依然很有滋味。
浓油赤酱-红烧鱼

sophieme19

这道菜是跟爸爸学得，没有复杂的佐料，没有复杂的工序，普普通通的家常版红烧鱼，却是吃了令人难忘的味道，一切尽在不言中，吃了就知道，哈哈。。。。因为儿子爱吃，我便学了来做，我们家的红烧菜都是重油，重色，重味，即油多，酱油多而颜色重，入味，配上白米饭，吃完还想来一碗，就这种感觉
烤三文鱼头

欢心

1三文鱼头处理干净,均匀涂抹少许盐,香草料腌制片刻2洋葱、彩椒切丝，口蘑打十字花刀3烤箱上下管180度预热10分钟。烤盘擦抹橄榄油，放入三文鱼头15-20分钟左右取出4放上洋葱、彩椒、口蘑，撒适量盐、辣椒粉，续烤10-15分钟左右即可
焗烤扇贝

欢心

诱人的金黄色，浓浓的蒜香和奶香，一口不过瘾！

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