手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 【下面条雨的那天】五花肉炸酱面

    吃货眼中的世界

    记录美食,旨在于记录生活中的点点滴滴,就像老公说的,咱们爸妈那个年代,到老了只有靠脑中的那些记忆来回忆自己的一生,而我们却有那么多的方式可以记录回忆。是啊,多年以后我翻阅我的美食日志,看到这一篇的时候一定会想起,哦,那个时候我追看过一部韩剧,里面的女主角很喜欢面条,梦想开一个属于自己的面条店,店的名

  • 尖椒榨菜饸饹面

    大炒勺

    面食是北方人比较喜欢的主食。在北方的各种面食制作方面要属山西陕西一带所选用的原料最为广泛,除常使用的小麦面粉外,还有荞麦面粉、莜麦面粉等,过去还使用榆皮面来配合粗粮制作面食,现在已经很少见了。今天,再用几款面粉制作一道健康的杂粮饸饹面,叫做“尖椒榨菜饸饹面”,做法如下;

  • 家庭自制美味“干炒牛河”

    大炒勺

    超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻名海内外,沙河地区的水属于白云山脉的山泉水,因此水质相当好。当地产的稻米也是上乘的,制出的米皮

  • 杯仔饭

    蜜糖厨房

    1准备材料2将米洗好浸泡3将洋葱、蒜片煸香4加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片变色,加少许味极鲜5将炒好的食材盛出放入深杯子中6将泡好的米盖在炒好的食材上,中间裹上咸蛋黄。材料至杯子6分满,加水至8分满7蒸约半小时至水干米熟8烫好的油菜摆盘9将杯子倒扣即可小窍门1、根据自己的口味调味,因有咸蛋黄可不必加

  • 水晶虾饺

    哥倆好

    1澄面與生粉、少許鹽混合2倒入開水,用筷子拌成雪花狀,加蓋燜上幾分鐘3將燙面和入少許豬油,揉成面團,加蓋濕布醒十分鐘4虾洗凈剝皮挑虾线,剁成粗粒5半肥瘦豬肉剁碎6香菇泡軟剁碎,姜剁末,蔥切末,加入到虾粒和猪肉馅里,調入適量鹽、生抽、雞精、芝麻油,攪拌均勻7把面搓成長條,切成大小相等劑子8入蒸鍋水開後

  • 韩式酱汤拉面

    红豆厨房

    韩国人的饮食其实是很简单的,请客人吃一顿饭只要一两个大菜就行了,其余的就是泡菜和汤充数,面条也是韩国人餐桌的主食之一,很受大家喜爱。不过韩国饭菜相对来说比较健康,油腻少,也比较注意搭配和养生,这点很适合现在的健康养生饮食。韩式酱汤面条,用大酱调汤,汤口清爽不油腻,面条爽滑,再配上蔬菜和鸡蛋,色泽鲜艳

  • 扁豆焖面

    大炒勺

    “扁豆焖面”是过去北京人在夏季应季的豆角上市时,最喜欢做的一道家常美食。这道面食做法很简单,但也需要有一些小的技巧,否则焖出的面会粘糊糊不好吃。扁豆焖面,实际就是一种蒸、焖、炒相结合的做法,假如掌握好了做起来是很快捷的。制作这道面食北京人都是使用的生面条,而南方大多使用蒸熟的面条,我认为,还是北京人

  • 开胃小菜——酸辣土豆丝

    诗心

    前段日子总是下雨,出门买菜总觉得很麻烦,希望快点晴起来。现在每天大晴天,三十多度的高温。火辣辣的太阳让人睁不开眼睛。某天中午的时候临时有事,出门了一个多小时,结果回家以后又头晕又想吐,没顾得上吃午饭,就去休息了,一睡睡到五点多起来做晚饭。终于好了很多。大热天的做饭累,吃饭也累。我们家几乎每天都要吃一

  • 营养美味不止一点点——杂粮葱油饼

    提啦米酥

    做为一个纯正的北方人,咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。就说这葱油饼吧,做起来简单,却怎么也吃不够。今天早餐时心血来潮,看到之前做煎饼时剩的各种杂粮面粉,想着何不来个花样变换呢?于是,这款杂粮葱油饼才得以问世,说真心话,营养和美味都没得说哦!最近不知咋的,特别特别地懒惰,以至于身上的肉肉暗中增长不

  • 韩式鸡蛋卷

    红豆厨房

    每每看韩剧中,出门野餐郊游,总会少不了紫菜包饭和鸡蛋卷的身影,那么这个小小的蛋卷究竟有何魅力能成为踏青郊游的华丽配角呢?