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  • 超好吃的土豆做法---香煎土豆

    鱼尾巴

    这款土豆是在上段时间去神农架时,在神农架的山脚下吃过的。回来之后,一直念念不忘它的味道,所以就山寨了一个解解馋。煎得金黄金黄的,再撤上粗盐和黑胡椒粒,灰常滴好吃。

  • 心蓝手制私房菜【小炒攸县香干】——与时尚绝缘

    猫眼食话

    在湘菜里,有一道心蓝非常喜欢,那就是攸县香干,锅香浓郁、口感滑嫩、韧性十足、口味纯正。可是攸县香干却并不像剁椒鱼头、口味虾一样属于峰尚湘菜,呵呵,因为攸县水质独特,黄豆优良,一直坚持传统工艺,外加上运输的保鲜技术问题,攸县香干一直未能全面走向全国。也正是这样,他才能始终保持着那份土里土气,毫不时尚的

  • 茄子汆拌面

    狼之舞

    有人说过:吃面的碗要比脸大,这样吃面才算是真正的吃面。这个说法不无道理,也是有据可查可考的。像山西、陕西的老乡就爱用比小盆还要的大面碗来盛面。陕西八大怪里就有一怪:碗盆难分开。西部的人吃面就是爽气:大碗盛面、浇上辣子,热热乎乎、呼呼啦啦,希里呼噜的一气呵成。吃的是一身大汗,浑身通透,看的是脸红面赤,

  • 五味苦瓜

    狼之舞

    夏季燥热,特别是山东一带的夏季一般以干旱为主,天干气躁人也自然多火气,不然大宋的梁山水泊也不会啸聚这么多的好汉。说笑了,人上火按照西医的说法是有炎症,中医把炎症叫“上火"。有了“火”,那就要“灭火”。做个苦瓜吃吃,算是炎热夏季的一个里的一个小小的“灭火器”吧。

  • 心蓝手制私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪费食物

    猫眼食话

    自从和卢卡斯成为朋友,我对这个德国大汉很感兴趣,德国人的品格在他身上表现的淋漓尽致。 卢卡斯说的最多的话是谢谢,每当他在我这里得到关于中国的新知识都会表示谢意,这是德国人与生俱来的礼貌。卢卡斯非常守时,约定的事情一定准时开始,无论昨天什么时候睡觉,第二天早上一定是七点起床,从不延误。卢卡斯每次吃完

  • 双蛋香菜拌豆腐

    爱跳舞的老太

    不知道大家对于起菜名有没有纠结过?反正我是常常有!就拿今天做的这个“皮蛋咸蛋拌豆腐”来说,一开始我是按照所用的食才来起的---后来才想到用“双蛋拌豆腐”。但是这个菜名也让我感觉好笑!一边写过程一边想,一边笑~~~~呵呵~~~很搞笑的菜名!

  • 辣炒木耳黄瓜

    狼之舞

    用了红尖椒,我们这里叫”望天猴“的一种特辣的红椒,别看人家个头不大,那辣起来是不说二话的,是那种吃过后直冲脑门的直爽的干辣,因为这种辣椒个子小,有没吃过的人一旦吃到就要被辣一下子,这种辣极具隐蔽性和攻击性。做有黄瓜的菜我现在习惯于把黄瓜的皮打掉,不是不过日子是农药的残留着实的危险。而且去皮后的黄瓜做

  • 夏日清淡菜-----山药炒木耳

    心曲之旅

    1准备好材料2山药去皮切片、木耳洗干净撕小块、青红椒切小块3锅烧开水4放入山药焯水5焯好水的山药放入油锅里爆炒6加入木耳一起煸炒7放入青红椒一起煸炒至熟,最后放盐和鸡粉炒匀即可起锅

  • 为家人洗手做营养汤羹之二------鲫鱼豆腐汤

    燕清欣

    鲫鱼的营养价值,鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,以2~4月和8~12月产的最肥。 鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴

  • 三素汤羹——让我们健康减肥

    蓝色南半球

    这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹,材料很简单:蘑菇、豆腐、绿豆芽。 让我们来看看这三种食材的营养成分:豆腐—营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。绿