儿童菜谱

微波苹果酥

籣草児

新春佳节，家人聚会，其乐融融。那那都是鱼肉、山珍、海味。午后休闲，话语之间，品味着淡淡的香茗，一碟小点心也能带来无比的欣喜······
翠玉花生

籣草児

苔菜--翠绿清脆鲜美爽口，是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间开始，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
酱爆海螺

梅依旧

海螺产于我国沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。吃海螺不可大意海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出
芋头烧肉

红豆厨房

1准备食材。2芋头去皮切滚刀块，五花肉切厚片。3锅中倒油烧热，放入五花肉翻炒。4变色后倒入料酒，白糖继续。5直炒到五花肉微黄出油。6加入葱姜，花椒，大料，香叶炒出香味。7倒入老抽，生抽炒均匀。8加入清水大火煮开，中小火炖煮40分钟。9再把芋头倒入烧制，芋头软熟水分收干加一些盐，鸡精关火。
脆皮烤鸭

梅依旧

传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
凉拌黄瓜条

坨坨妈

节后刮油解腻的清爽小菜
宫烧莲藕

红豆厨房

1准备食材。2藕去皮切粗条，放在清水中浸泡，胡萝卜，西葫芦，香菇，脆皮肠都切条备用。3炒锅到油爆香葱姜末。4倒入藕条翻炒，再放入香菇继续。5加香醋，美极鲜，糖，清水稍煮2分钟。6把胡萝卜条倒入翻炒。7再加入西葫芦炒匀。
年除夕大餐——干炸香酥里脊

gaopingzhao

1猪里脊切成长条，加入盐、鸡精腌制10分钟。2面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。3放入面糊中。4裹上蛋糊。5锅里放油，六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。6均匀上色后即可。7出锅装盘，即可享用。
铜锣烧

王木木OV

1准备食材。2鸡蛋打入盆中，盆要干净无水无油，倒入白砂糖。3有打蛋器打发至颜色微黄，体积膨大。4加入泡打粉1/4勺。5加入小苏打1/4勺。6筛入低筋面粉。7搅拌均匀。8加入牛奶，搅拌均匀。配方上是3大勺，我的面糊比较干，我加了8勺，具体加多少根据自己的面糊来，加到直到面糊比较光滑，滴落时痕迹可以很快
杏仁粉苏打饼

pineapple1982

今天北京下了一场六十年来最晚的雪，为了纪念一下我做了苏打饼哈！第一次做没有经验，呵呵，大家一起共勉吧！

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