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  • 酱烧鲐鲅鱼

    爱吃de胖子

    鲐鲅鱼又称鲭鱼,和鲅鱼非常的想象,个头比鲅鱼小一些,肉质要粗一些。刺少,肉厚,富含蛋白质,再我们当地用来酱烧,味道非常不错。

  • 杭椒炒牛肉

    大炒勺

    天气炎热时会引起食欲不振,往往感觉没有胃口。但也不可天天食用冷藏过或生拌的寒冷食物,那样会容易伤胃。此时,可以制作一些开胃微辣的小菜。这类小菜可用泡姜、腌姜或杭椒来炒制,姜可暖胃,而杭椒微辣适量吃一些也不会上火。今天先用杭椒做道菜,叫做“杭椒炒牛肉”,这道菜做起来非常简单,菜的营养也非常全面,里面含

  • 豆腐丸子

    じ☆びe珊瑚

    1木耳泡发后洗净,猪肉洗净剁碎,葱姜和香菜切末,豆腐用水煮5分钟(去豆腥味)。2肉馅中加入鸡蛋,葱姜末,香菜末,盐和糖搅拌上劲。木耳切末,胡萝卜切末(留一部分切片),黄瓜切片(做丸子汤用的)。30分钟后木耳末和胡萝卜末加入肉馅中,豆腐煮好后过冷水捣碎加入到肉馅中。3锅里加水,点火,水温在50度左右,

  • 糖火烧

    大炒勺

    有网友问我,“北京的糖火烧如何制作”。其实,我也不常做,只是略知一二,前几年做过几次,后来嫌麻烦就一直没做,做多了吃不了,做少了工序是一样的,很麻烦,因此一直懒得做。为了简单介绍一下糖火烧的做法,在此也满足网友的要求,今天就开炉做一次。由于我不太喜欢吃很甜的点心,因此在制作过程中,红糖和芝麻酱减量了

  • 新吃——茼蒿炒鸡蛋

    蜜糖厨房

    清爽可口的素食小炒,不过有鸡蛋也不算真正意义上的素哈!

  • 虫草花乌鸡汤

    潮汕大妈

    隔水炖两个半小时,味道略微甘苦

  • 蚝油冬瓜排

    小咩咕喇喇

    1食材准备好。锅内放少许橄榄油,8成热,加入蒜茸炒香;2倒入冬瓜翻炒,撒适量虾皮;3放适量蚝油、生抽、盐;4添20ML水稍炖,加味精出锅。小窍门我是纯属于喜欢尝试把菜的辅料随意搭配,感觉一下新的口味的主妇类。这道菜就是我未经大脑思考随意创研的,没想到还特别爽口。这道菜在炎炎夏日吃特别适合......

  • 肉末豆腐

    爱吃de胖子

    一道美味的家常菜。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。新鲜的蒜苗加上肉末

  • 营养均衡版土豆丝饼

    じ☆びe珊瑚

    这款土豆丝饼里面有洋葱丝,胡萝卜丝,土豆丝,黑芝麻。还有的就是我对这个家的浓浓的爱......

  • 冰糖红枣枸杞银耳粥

    可可液块

    夏天了,我喜欢很早起来,用高压锅做冰糖红枣枸杞银耳粥,凉着,等到中午家人下班放学的时候喝,很清爽的!还喜欢听孩子说:“妈妈,能不能再盛一碗?”......心里很美的,喜欢这种家的感觉。