冬季食谱菜谱

素味平生——甘玉翡翠卷

岛主药仙

很多人到了吃素菜的地方吃饭都会觉得素菜不就是普通的青菜而已为啥要比有肉的菜还要贵呢？其实，做过素菜的人就知道素菜本来味道比较清淡要做到能色香味加神韵俱全是要很高超的技术的所以下次大家去吃素菜的时候一定要带着敬佩和欣赏之心来品尝青菜搭配的出色味道！
冬笋烧排骨

西马栀子

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和
土豆炖肉

爱吃鱼的月亮

很喜欢五花肉和土豆一起炖出来的香香的问题。感觉土豆比肉都要好吃了。每个周末都是我做饭，今天咱就做土豆炖五花肉啦。
酱烤小肉卷

啊历蘇

挺简单的小烤肉卷，要是没烟肉条和狮子狗卷可以用五花腩肉切长条片及小香肠替代。
厚蛋烧

圈住美丽

在小朋友专属的节日，用普通的食材给小朋友换点新花样，相信会很开心的。还可以搭配喜欢的小饼干或者巧克力，效果肯定不一样哦。溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜，鸡蛋是基本食材，再搭配自己喜欢的材料，比如火腿，培根，鱼或者虾，你的口味你做主！
台南风味“棺材板”

大炒勺

去过台湾几次，从台北到台南风味吃个够。给我的印象是，材料新鲜、做法独特、味道多样、中西荟萃、品种繁多，一句话，“想吃啥有啥”，就连北京的风味儿在那里都能吃到，呵呵！台湾的饮食较清淡，各种原料很新鲜，吃起来健康而且时尚。在这些琳琅满目令人胃口大开，使人见了控制不住总想大快朵颐的美食中，我感觉最解馋的美
清蒸鸽子

tujingpp

鸽子的肉质细嫩，腌制和清蒸时比较容易熟透。按照我的做法能充分体现鸽子肉的咸鲜，而且做法简单容易上手。谁都可以烹饪出美味的鸽子肉。此方法可是我妈传给我的家传技艺，现在拿出来跟大家分享。
蒜子陈皮鸡

湘粤情

1冻鸡腿洗净备用。2彩椒，鸡腿菇，葱洗净。3蒜瓣去衣整瓣备用，陈皮洗净用水浸泡待用。4将鸡腿骨肉分离。5将肉切成丁。6鸡肉里放入蚝油，盐，鸡粉，姜片和葱抓匀腌制15分钟。7姜切片，葱头切段。8彩椒滚刀切块，葱叶切小段备用9鸡腿菇滚刀切块用少许的盐稍腌挤去水份待用。10锅里放入食用油，将蒜子煎爆至焦香
鸡块焖香菇

大炒勺

这几天居家附近的早市各类蘑菇很便宜，晨起买了两斤鲜香菇，今天就用香菇和鸡块做道菜，叫做“鸡块焖香菇”。做法如下；
秘制酱肘子

梅依旧

1备好的肘子。2调料。3花雕酒。4葱段和甜面酱。5肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净。6锅中倒油，放黄酱，炒出香味，放大料、桂皮、辣椒、葱、姜、花椒、小茴香、蒜炒香。7将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入刚才炒好的调料。8然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、花雕酒，焖

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