冬季食谱菜谱

酸菜粉丝汤

鱼皮豆

冬日开胃汤。
鲍汁烧双冬

湘粤情

1冬瓜300克.水发冬菇二朵.蒜二瓣.葱一根。2冬瓜和菇分切成薄片。3蒜切末.葱切段。4用一勺鲍汁加一勺生抽加适量水淀粉勾兑成味汁。5将菇和冬瓜入加了料酒的滚水里焯断生。6锅里放适量的油.爆香蒜末.倒入味汁。7倒入菇和冬瓜略煮入味加入葱段即可上碟。
红烧带鱼

鱼皮豆

1洗干净带鱼。2准备好葱姜蒜，花椒和大料。3锅里油热后，放入带鱼段。4加入酱油和糖翻炒。5加入葱姜蒜和花椒大料炖煮。6少添适量水，煮10分钟，水开后加盐调味出锅。
烤火腿肠和土豆

瑞儿娘

1土豆的做法：土豆去皮切块2放入加了少许盐的水中煮熟，滤干水分备用。3200克酸奶加入法式芥末半匀4拌匀的酸奶放入土豆中加入盐和胡椒粉一起拌匀5拌好的土豆放入事先抹了油的烤盘里。侧边放，另一半留着放火腿肠。6火腿肠的做法：烤箱预热200度。火腿肠切成约1厘米的厚片，洋葱和西红柿切大块状，蘑菇一分为四
海带萝卜汤

mirandajack

1干海带泡发。2白萝卜一段洗净切丝。3锅内热油，放入切好的葱姜蒜炒香。4放入切好的海带和萝卜丝翻炒均匀。5添入水，不要盖锅盖，煮开后再煮一会儿至萝卜煮至自己喜欢的软硬程度。6调入适量的盐和鸡精，撒上适量紫菜翻拌均匀即可关火出锅。
暖胃的二米粥

鱼皮豆

1准备好小米。2取适量小米。3冲洗净小米。4锅里水沸后放入小米。5再次用大火煮沸。6准备好剩下的米饭。（也可用生米，不过时间会很长）7加入煮沸的小米锅里。8搅匀结块。9慢熬5分钟，即可食用。
酸菜馅饼

鱼皮豆

1酸菜切碎后加入肉馅、葱末、姜末、盐和味精搅匀成馅料。2自发粉加适量水后醒发到合适状态。揪成一个一个小团。3将面团擀成皮。4取一张皮，包裹馅料。5捏紧封口处。6大火烧热锅，放少量油，把馅饼压扁，两面煎成金黄色即可。
高压锅土豆炖排骨

mirandajack

1排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。2葱姜蒜和干辣椒备好。3锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。4放入排骨翻炒出香味。5调入、生抽和老抽翻炒均匀。6添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。7水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。8保压结束后，再把土豆放入，
家常豆腐

mirandajack

1豆腐切成大片。2蔬菜都切块，葱姜蒜切片。3五花肉洗净切片。4平底不粘锅内放油将豆腐片煎至两面金黄。5利用锅内余油将五花肉炒至两面金黄肥油被煸出。6肉拨一边，将葱姜蒜炒香。7放入大白菜翻炒，调入盐和生抽。8豆腐放入翻炒一下，添入1碗水，小火慢炖至汤汁快要收干。9汤汁快要收干时，放入青椒和洋葱翻炒至断
咖喱米线牛肉汤

树袋熊

1先熬好牛骨汤，牛肉放在里面一起熬到肉酥捞起，切片备用。2牛骨汤烧开，放入油咖喱、盐调味，下米线煮5分钟。3最后放入切片牛肉、鸡精，出锅装汤碗，吃前放入香菜点缀。小窍门1.牛骨汤事先熬好，用起来方便，可以煮汤、下面条、当高汤……2.没有现成高汤的话用清水做也可以，就是口感稍差些。3.没有油咖喱，用咖

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