冬季食谱菜谱

辣椒炒猪血

爱吃de胖子

1猪血切成片。2辣椒去籽洗净切成段。3热锅下油，先放入干辣椒爆香。4再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。6大火翻炒一分钟出锅即可。小窍门炒猪血加醋是为了去腥，加白酒是为了曾香。
冬夏季营养养生靓汤—干贝冬瓜猪骨汤

菁厨乐园

广东人的饮食习惯，最不能忽视的就是每天必来一碗汤，每次将简简单单的食材放进砂锅，用不急不躁的火慢慢的煲着，使整个屋子逐渐弥漫着一股淡淡的清香，不知不觉地将嗅觉最深处的细胞唤醒。干贝冬瓜猪骨汤是一款适合在冬夏天食用。在冬天尤其要注意保护好自己的脾胃，储藏“精气”。冬天是阴盛阳藏的季节，痰湿体质的人
咖喱土豆鸡蒸饭

A苹果小厨

1土豆、洋葱、火腿、鸡肉切小丁。2剩米饭、玉米粒备用。3油锅烧热，入土豆丁翻炒。4当土豆变的透亮时，加入鸡丁。5鸡肉变白时，加入洋葱。6调小火，将火腿丁、米饭加入，放盐、咖喱粉翻炒匀。7炒匀关火。8放入带盖的微波容器中，高火10分钟即可。
麻辣鸡杂

香菜

很实惠的一道菜，三副鸡杂才买了五块钱，加上辣椒之类的配料总共不到七块钱，所以有时间的朋友还是自己下厨吧。
手撕茶树菇木耳炒肉片

颢榇妈妈

1五花肉切片，蒜切片，姜切末，葱切段。2茶树菇洗净，手撕成丝状。3黑木耳泡发洗净，手撕成块状。4锅热注油，中小火煸肉片。5中小火煸肉片两面金黄时下姜末蒜瓣一起煸香。6再放手撕的茶树菇一起翻炒。7茶树菇炒软的时候放木耳一起炒2分钟左右。8依次放点生抽，盐和鸡精调味，最后放入葱段炒匀即可起锅。
啤香酱肉丝

A苹果小厨

1里脊肉切丝，用啤酒、淀粉、蛋清拌匀腌5分钟以上。2甜面酱用啤酒调开。3葱姜切成细末备用。4葱白切成细丝摆盘。5锅中入油烧肉，将肉丝炒至变色盛出。6另起锅，放葱姜末爆香。7加入调好的面酱汁烧开。8倒入肉丝，快速翻炒。9盛入装有葱丝的盘中即可。
爽脆萝卜酸

湘粤情

1白萝卜一个，红椒一个。2萝卜去皮洗净切成片，红椒切椒圈。3萝卜片放适量的盐用手搓出辛辣味，再用水冲洗后滤干水份。4放入三勺白糖。5再放入二勺米醋。6将萝卜片拌匀，转入保鲜盒，撒上椒圈，放入冰箱冷藏至三小时以上便可食用。小窍门经过冷藏后萝卜酸吃起来口感更好而且完全没了生萝卜味.
可乐鸡

小版

1鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。2锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。3翻动鸡块煎至变色。4倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。5锅内倒入可乐。6大火烧开后撇去浮沫和浮油。7改中火，盖上锅盖继续烧制。8待汤汁略微少，加少量的盐调味（颜色浅可以稍加一点酱油）9放入小米椒略煮即可！（这是为
椒盐九肚鱼

小版

以前做椒盐九肚鱼老是炸不成块，现在慢慢的掌握了经验，主要是油温的问题。新鲜的九肚鱼鱼身有点微红，一开始以为白色的才新鲜，海边人说这样的话真会让人笑…哈哈
珍珠丸子

鸡蛋蘸盐

很漂亮又好吃的宴客菜，外层糯米香软，里面的馅儿鲜美！

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