蛋糕菜谱

原味戚风蛋糕

宝妈小厨.

戚风蛋糕，一直都是家里人的最爱，每次做上一个能吃上两天，打个礼盒送人也是倍有面子的。最近看着大家都在做戚风，我也来凑凑热闹，看看我的8寸方形戚风！这个配方圆模、方模都适用。
微蓝戚风蛋糕

羽夕

戚风蛋糕的要求比较高，不小心就会失败，做出来不是塌陷就是干裂，做了那么多的戚风蛋糕终于积累经验了，给亲们分享一下！色彩没有调制好会努力加油的！
蔓越莓戚风蛋糕

@那时花开@

加了蔓越莓，酸甜好味道。8寸的蛋糕量，用6寸的模具做了两个。
红曲大理石戚风蛋糕

食·色

就用海尔焙多芬，看看这个空间低矮的25升烤箱，会烤出怎样的戚风。孟老师的红曲大理石，上火180，下火190。从来没用过这样的温度烤戚风，一直都用140，而且，空间也都比这款烤箱要高。这样低矮的空间，可实在不敢完全照抄孟老师，就老规矩，140。一直认为这烤箱不能上下火分控。近日忽然感觉未经检验便作此结
无油低糖海绵蛋糕

花擦擦

因爱吃蛋糕即又怕发胖，所以将这海绵蛋糕方子里的油减去，又减少了糖的量，烤出来的蛋糕很松软又不是很甜，可以放心食用啦
橙香小蛋糕

小堂堂妈妈

自从有了这个小蛋糕机，做蛋糕真是太方便了，几分钟就能吃到口感清香的小蛋糕了！
清新柠檬小蛋糕

小堂堂妈妈

今天用了一整只柠檬做了这个小蛋糕，清新的滋味让人欲罢不能！
可可戚风蛋糕

Saket-chu

美味可口
简易下午茶——小蛋糕

吾爱烘焙

1准备材料2蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖搅拌均匀3将低筋面粉和可可粉混合过筛,加入到蛋黄中搅拌均匀4蛋清加细砂糖和柠檬汁用电动打蛋器打发至干性状态5分三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀6再倒入剩下的蛋白霜中搅拌匀，用同样的方法搅拌，切记不可消泡，倒入黄金烤盘中，用塑
大理石戚风蛋糕

@那时花开@

这款大理石蛋糕，因为可可粉没有过筛导致里面有颗粒，不完美可还是很好吃的。

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