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1黑木耳去蒂，洗净泥沙。2洗好的黑木耳撕成小朵放案板上剁碎。3鸡蛋打碗里，放入两倍水量搅匀。4搅好的鸡蛋液过滤去泡沫和杂质。5鸡蛋液中放入剁好的黑木耳和适量盐搅匀。6倒入蒸蛋的小碗里，淋入芝麻香油。7放入蒸锅中，中小火蒸十五分钟蒸熟即可。（可用竹签插进去看看，如果没有沾有生蛋液或没有蛋液涌出就熟了）
营养贴士：1、吃腐竹可以预防老年痴呆 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健
最近这天气，一下十五六度，一下十来度，温差实在太大，这样的情况很容易感冒，孩子也容易咳嗽，所以这样的日子里，除了注意衣服的加减，也要多注意饮食的搭配。身边的很多妈妈们都说觉得早餐不知道吃什么好，我却觉得早餐可以吃的东西实在太多了，而且可以根据季节的不同制作各种适合当季的品种，而且不需要很麻烦。早餐的
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能
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