春季食谱菜谱

二节子炒面——新疆味道

天山可可

二节子炒面，在新疆也算是比较常见的一种面食了，炒二节子，炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁，为丁丁炒面，切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同，二节子面要粗一些，这样有嚼头，但都不少了西红柿，洋葱做配菜，面得用拉条子的面，肉类最好是羊肉，这才是最正宗的新疆炒面类
家常小炒——小炒肉丝

豆豆的美食之旅

天气越来越热，吃的越来越简单，实在是没胃口啊，所以简单的炒个肉丝什么的，再烧点汤一起凑活得了。
玉米面韭菜糊饼

泽瑞妈妈

1所需原料2玉米面加温水和好醒30分钟,（要干一点做出来的煎饼底部才会脆）3鸡蛋打撒炒熟放入盆中。4虾皮用油煸炒一下，也放入盆中。5韭菜切碎和虾皮鸡蛋一起放入盆中。6馅料中放入五香粉、食用油、盐、香油、拌匀。7平底锅放少许食用油，开小火，倒入和好的玉米面，用手轻轻往四周按压成玉米饼，直到达到自己想要
肉夹馍

映像部落阁

1五花肉切成方块。2把切好的五花肉焯水去血沫。3准备好葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶。4锅放底油，烧热后下入调料爆香，然后加入焯好水的五花肉，加水，放入盐、料酒、白糖、酱油调味。炖1小时左右，直至肉软烂。然后把炖好的肉切成小丁。5青椒洗净切丁。（生着切就行，不喜欢生吃的就焯下水。）6香菜切末。7把切好
茄汁鹌鹑蛋

落雨无声

儿子学校里又要郊游去了，每个人带个小菜去，我决定就做这个茄汁鹌鹑蛋去，酸酸甜甜香香，小朋友一定会很喜欢吃的！
鲜肉小锅贴

豆浆xxs

1包饺子和做锅贴的面要揉的软一些，揉好后的面盖上盖子醒20分钟。2大葱切碎以后放碗里，倒上香油搅拌均匀，香油能去掉大葱的呛味，让大葱的味道更香浓。3肉剁碎后放淀粉、盐、姜末、五香粉、白胡椒粉、鸡精、料酒腌制半小时。420分钟以后拿出来在揉几下，揉成一个光滑的纪子。5用手把面纪子搓成一个长条。6切成大
香煎豆腐肉夹

shoula1978

有营养的豆腐百吃不厌，怎么做都好吃！试试这种做法吧，希望你一样喜欢。
韭菜虾仁馅水饺

映像部落阁

1面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧？就不细说了。2面团放案板上，准备擀饺子皮。3擀好的饺子皮。也可以买现成的。4韭菜洗净、切碎。5肉馅备用。6虾仁洗净备用，如果太大，就切一下。7这些是做饺子馅所需的调料：五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。8先把肉馅和虾仁一同放到盆中，放入料酒、酱油搅
心蓝手制私房菜【奢华牛肉酱烩油豆腐】——安泰俄斯的悲哀

猫眼食话

安泰俄斯是古希腊神话中公认的英雄，他从大地母亲盖亚身上获取力量，只要身不离地，便可所向无敌，能够击败任何强大的对手。但只要身一离地，立刻就会软弱无力。同样身为英雄的赫拉克勒斯在搏斗中发现了他的秘密，就把安泰俄斯举了起来。脱离了大地母亲的安泰俄斯变得不堪一击，最后被赫拉克勒斯撕成了碎片。心蓝认为，
红烧肉

丫丫小屋

1准备原料2锅中加入水，葱段，姜片，花雕酒3将五花肉放入锅内煮15分钟左右4煮好的五花肉置案板上凉凉5切小块6切好的肉块用厨房纸巾吸去水分7干锅烧热后，不加油，加入五花肉块8炒至肉变色，微微出油9盛出五花肉备用，出的油倒掉10将锅子刷干净，加入少量油11放入冰糖煮化12加入五花肉，料酒，生抽，老抽，

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