北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带 春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。秋天各种蔬菜大量上市,做做春饼也是不错的呢。柔软的饼皮,鲜美的蔬菜,有饭有菜,营养丰富,孩子和老人都非常喜欢呢。
1瘦肉末加上鸡蛋,生抽,蚝油,盐,五香粉,搅拌。2干蘑菇,鱿鱼干提前泡水,沙瓜,胡萝卜,干蘑菇,鱿鱼干,洗净削皮切成丁。3准备的饺子皮。(市场购买的)4瘦肉丁放上葱花搅拌。5所需要的食材准备炒制。6炒制完毕后。7全部食材混合。8食材装起。9包制好的饺子。10已经包好的饺子。11包好的饺子12蒸制5分