川菜菜谱

夏季里的开胃菜菜--------------豉香麻辣烤鱼

sunshinewinnie

自从买了烤箱后，就一直在想怎么把它利用起来，除了烤蛋糕面包，是不是也可以用来做点符合中国人口味的菜菜呢，今天尝试了一下烤鱼，味道真是太棒了。上面的菜菜太多，鱼肉都快看不见了。
红油辣子鸡

遗忘薄荷小镇

入秋有些天数啦，秋老虎不是一般的猛呢，大中午出门准能晒掉一层皮，因为气温的原因，都没什么食欲了，一两餐不吃没关系，就当减肥吧，时间长了就闹胃病什么的，损伤惨重啊！所以呢偶尔纵容下自己吧，给自己做点麻的辣的什么的开开胃，不常吃重口味对皮肤跟胃是没什么损害的哦。下面是老家常吃的一道土鸡爆干椒，因为不
水煮鱼片

尘欢

1鱼、姜、蒜、盐、淀粉、鸡蛋、花椒、干红辣椒、八角、香叶等备用。2鱼身洗净，从中间剖开。3将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；4片好的鱼片放入碗肉。5加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清。6抓匀腌10分钟左右；7姜、蒜、干红辣椒切好备用。8热锅上油，油热后，放入八角，香叶，干红
家庭版鱼香肉丝

风潇潇

1猪肉切丝.放盐.胡椒粉.料酒.水淀粉抓匀腌制10分钟2把胡萝卜切丝过一下水3木耳泡好过水4葱.姜.蒜切末.豆瓣酱剁碎5豆芽洗净.木耳切丝.青椒切丝待用6热锅冷油 .待油八成热倒入腌好的肉丝翻炒至变色捞出7锅内留底油放入葱.姜.蒜炒出香味.再放入豆瓣酱炒出红油8再依次倒入豆芽.青椒.木耳.胡萝卜翻
剁椒鸭腿

绿色天使

很多时候我们都是害怕鸭子的腥味，其实，只要处理得当，鸭子菜可是物美价廉的好菜。今天的这道【剁椒鸭腿，做了很久了，自我感觉不但味道鲜美，而且非常的下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
那一抹姹紫嫣红——红椒豆腐皮

提啦米酥

特别养眼又开胃的一道菜，营养丰富，百吃不厌。而且做起来也非常地简单方便。几分钟绝对搞定！
香辣啤酒鸭

西马栀子

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来
下饭伴侣【鱼香豆腐】

绿色天使

鱼香肉丝是不错的人气美食，有时候我也做，但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐，用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐，不但味道鲜美可口，也很下饭，不管是自己吃还是宴请客人，都是不错的菜品。今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
双椒鱼头

尘欢

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
懒人水煮肉片

cwei-521

经常在网上看见各种菜肴的做法，但是实在太复杂，太难了，而且总是做不出那种希望的味道，最重要的是，有的菜肴的材料在自己的地方买不到，所以懒人水煮肉片就应运而生了！！！

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