童尐果
四川自贡菜又称为盐帮菜，有“吃在四川，味在自贡”的美誉，由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔，自贡家喻户晓的美食，几乎家家户户都会做，各家又有各家的味道，每逢春节，每家宴客的冷盘中必有冷吃兔，我从小到大都算是比较挑食的，小时候走亲戚的时候有些菜的味道并不合我心意，唯独冷吃兔，是我的心头好。上大学的
馋嘴乐
“鱼香肉丝”是一道经典传统的佳肴。各个菜系几乎都有这道菜肴，做法也是各有千秋。我的感觉就是要把这道菜肴做好，主料肉丝要滑嫩，配料口感要脆嫩，调味料要丰富。
O西葫芦O
咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。香气扑鼻，口感肥而不腻，香滑软糯~
Vivian老公美食
1将豆芽 青菜铺好2放肉 及调料3煮二十分钟出锅
晏湖
1豆腐汆水后捞出过冷水沥干待用。2下油烧热放花椒爆香后捞出，放入清洗后沥干水分的虾米。3放入豆腐，翻炒十几下，倒入盐、鸡、辣椒粉、淀粉调成汁，在翻炒十几下放入香葱出锅！
豆帝煮Man
“人逢过年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年，辛苦疲劳跋涉回到了家。在和亲友相聚阖家团圆的日子里，怎么能不做点美味犒劳一下自己和家人了。但是要是烹饪技术不好，那可就难办了！不过没关系本人慢慢介绍你几个美味菜肴，让你在年夜饭上大显身手。赢回阵阵好评....明年就是传统的农历鸡年了，怎么也得做个“鸡”的菜应应景
宿宿的家
1肉馅用料酒、淀粉，腌一下备用。2豆腐切块，用放盐的水中泡15分钟。3锅中放底油，把肉馅炒至变色。4放郫县豆瓣酱，翻炒均匀。5放入蒜末，炒香。6加入黄酒，翻炒均匀。7加适量清水，煮开。8放入豆腐，煮开转小火煮5分钟。9调入生抽、蚝油、花椒粉。10勾芡后，煮至略稠即可。撒葱花出锅。
请叫我壮壮妈
鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。
沙儿飞飞❉
说起腊肉就香、在菜板上边切边偷吃????????腊肉怎么炒都好吃、这次加了青椒、不需要任何调料、炒出来有青椒的香又有腊肉的香、非常美味、一直在厨房偷吃中⋯????
燕儿翩翩_XnEgzA
对于爱吃鱼的吃货来说，这是一道经典的又美味的菜肴，水煮鱼，味道好极了
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