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麻婆豆腐
麻婆豆腐
晏湖
收录时间:2024-05-11 03:02:01 热度:5940℃
1张图片
食材明细
主料
大虾米
一把
豆腐
一块
辅料
香葱
四、五根
淀粉
半勺
盐
一匙半
辣椒粉
半勺
花椒
一匙
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐汆水后捞出过冷水沥干待用。
2
下油烧热放花椒爆香后捞出,放入清洗后沥干水分的虾米。
3
放入豆腐,翻炒十几下,倒入盐、鸡、辣椒粉、淀粉调成汁,在翻炒十几下放入香葱出锅!
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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