川菜菜谱

秘制香辣虾

nuomama522

来啦，来啦，今晚更新。最近着实有点懒，不是懒得没跟新，而是压根懒得没做饭。满心歉意赶紧上一道新菜-秘制香辣虾。虾的做法很多，今天的这种做法重油、重料，算是比较不健康的做法，和上次那个鱼的做法有些相似。偶尔一次重口味，没关系，但是不建议经常吃哦，毕竟油炸的做法真的不利于身体健康。虾的营养成分很高，最健
麻辣香锅

味谷的养生厨房

麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器，这样才能体现出它食材多样，分量霸气！各种食材汇聚到一起，在浓油赤酱中翻滚。就像天南海北的人们汇聚到一起，显得格外热闹。麻辣香锅食材的多样化，材料丰富到自己都找不到边际。天上飞的或是地上跑的，水里游的或是土里长得，五湖四海、天南海北只要能吃的、没有毒的食材大可往
【四川】泡椒凤爪

天蓝蓝草青青

凤爪寓意着抓钱，多金有财，因此算是一道吉祥菜。凤爪中含有大量的胶原蛋白，有具有美容的功效。泡食的食用方式，也不腻，开胃，很喜欢的一道菜。
【四川】狼牙土豆

天蓝蓝草青青

超级喜欢狼牙土豆条。一有时间就会做，越吃越美味。平常我喜欢吃免炸的更健康，不过呢，土豆条儿，还是要炸一下吃着更过瘾。今天分享油炸版的狼牙土豆，喜欢的朋友往下看。。
【四川】鱼香杏鲍菇

眉儿美食

鱼香系列菜基本都是根据鱼香肉丝演变而来，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，确有鱼香味，杏鲍菇做成鱼香味，绝对不输肉菜，米饭杀手，多备一碗米饭吧。
【安徽】香辣蟹

胡桐小橘子

最近迷上了香辣蟹，一做就是一盆，从刚开始的味道一般做到现在全家人都觉得好吃，哈哈，也算是小有成就感。。用的是小螃蟹，一元钢镚大一点。
【四川】酸汤肥牛

Xiao小C

酸汤肥牛，辣中有酸，酸中够辣。一直喜欢吃肉的我，对于酸汤肥牛这道菜。吃过一次之后就喜欢上。这周的时间充足可以利用起来做一些美食。但是没有买到做酸汤肥牛的黄辣椒酱，做出来的色泽少了金灿灿，但是却也味道鲜美。
【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪

isyuanquan

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。其实在我们的生活中，它更是一道亦菜亦零食的美食。快过年了，泡椒凤爪可以作为开胃小菜出现在年饭桌上，也可以作为零食陪伴我们和亲友聊天话家常。
【四川】水煮鱼

厨娘宋宋

四川水煮鱼
无油麻辣啤酒鸭

dymy

1准备食材2整鸭剁成小块，凉水入锅，去除血沫，锅中加入适量麻椒、葱、蒜，去腥，水开后，大火煮8分钟，捞出鸭块备用。3另起锅，倒入鸭块，放入啤酒等其他调料，大火煮开转小火，慢炖40分钟即可。4成品，放入饭盒，边看电视，边啃鸭头！????

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