川菜菜谱

上汤娃娃菜

遗忘↘蕾拉●

简单美味的快手菜。切的匀称些，就能做出宴客的效果。
水煮鱼

miduomiduo

喜欢吃水煮鱼，这次的底菜放多了，汤少了，所以看不到红汤，外观上差了些，不过味道还不错。
鱼香肉丝

★相守★

1猪肉切丝过油备用，木耳和冬笋切丝焯水备用2将料酒，生抽，醋，白糖淀粉调成汁，锅内坐油，加少量泡椒，倒入肉丝，木耳丝，笋丝翻炒3将调味汁顺锅边倒入，翻炒均匀出锅装盘
简单的美味——酸辣土豆丝

舒舒的厨房

1准备好食材。2把土豆切成丝，葱、蒜切好。青椒也切成丝。3把土豆丝用清洗三遍，捞出备用。4锅烧热，入油放入花椒炸香后捞出不要。5放入葱、姜、蒜炸香。6放土豆丝和青椒丝炒。7炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。
毛血旺

遗忘↘蕾拉●

有家川菜馆的这道菜我超喜欢。一直想自己在家做做看。烹饪的乐趣就在这里，通过自己的双手复制和创造美味。
香卤牛肉

糊涂小ai

卤牛肉是一道经典的凉菜，以前总要到外面店子吃，不仅贵而且少。现在在家里可以自己尝试卤一番，不一样的风味而且吃个够。
【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味

舞之灵

1牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净2分割成几块放入压力煲内3加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包，适量水4压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟5结束后浸泡在锅内1-2小时左右6卤牛肚切薄片7加入香菜段和蒜蓉8加入辣椒油9加入调
小酥肉

ss908

酥肉这道菜好像全国各地的做法都有些不一样，但全国人民都喜爱，直接吃或拌粉面吃香酥，煮汤嫩滑，蒸着吃爽口。我第一次是在重庆尝鲜的，吃了就爱上了，但广东这边怕上火，只能偶尔尝尝。
酿红椒

Jackey猫

买了些红椒，这种非但一点都不辣，还略带一点甜甜的味道，红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。为了让酿进红椒的肉馅更加地美味，特意再买了一些鲮鱼胶配在一起，口感更加的香滑鲜嫩，鲮鱼胶是用本地特产的鲮鱼肉打制成泥，再经过搅打成胶质
【酸辣粉】就是夏天也喜欢这酸辣的味道

晶致生活

非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦

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