川菜菜谱

酸辣豌豆凉粉

尘欢

一款非常适合夏季食用的小吃，酸辣开胃，在家就可以轻松操作，成本低廉。喜欢的朋友，可以实验一下。我做了两次，零失败，简单易学！
酸辣脆皮豆腐

♀風♂

1把日本豆腐切成小段的2取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀3平底锅加适量的油，烧至7成热4下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用5锅中只留少许的底油，加入适量的水6放入适量的辣酱，搅拌均匀7加适量的醋8加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味9放入豆腐10取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉11加入到豆腐里去
家常麻辣豆腐

天山可可

麻辣豆腐是很普通的家常菜，做法有很多种，各有各的口味，各有各的做法。一般都少不了豆瓣酱，这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒，这样很香辣。很符合我们这里的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣为主，所以每次都加麻椒粒，这样麻味就出来了。不管怎么样的做法，适合自己适合家人的口味就是好菜菜。
尖椒兔

tonzhonjun

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。是肥胖者和心血管病人的理想肉食，爱美怕胖的MM更是不可错过的每位O∩_∩O哈哈~
懒人版蚂蚁上树

shery

懒人看过来~~~~~~~
心蓝手制私房菜【麻辣毛豆肉丁】——不可以浪费食物

猫眼食话

自从和卢卡斯成为朋友，我对这个德国大汉很感兴趣，德国人的品格在他身上表现的淋漓尽致。卢卡斯说的最多的话是谢谢，每当他在我这里得到关于中国的新知识都会表示谢意，这是德国人与生俱来的礼貌。卢卡斯非常守时，约定的事情一定准时开始，无论昨天什么时候睡觉，第二天早上一定是七点起床，从不延误。卢卡斯每次吃完
鱼香茄子

狼之舞

每每谈及鱼香，那浓烈的混合了酸、辣、甜、鲜、香的味道就会在舌尖上弹跳。鱼香，真真的是种特别美妙的滋味。材料里放上剁椒和泡椒，这是两种口感接近但又不同的两种椒，把他们搭在一起既可以让辣味浓烈些，但又不至于让辣味显得孤单和单调。
水煮肉片

tonzhonjun

11、姜蒜切片备用22、姜蒜切末备用33、干辣椒剪段4豆芽焯水放入容器内垫底备用5瘦肉切片用淀粉、食盐、料酒腌制一会儿。瘦肉不用切很薄，硬币厚度即可。在冰箱里冻一下会好切一点。61、炒锅烧热导入食用油，加热后放入花椒爆香，而后加入干辣椒段，当干辣椒段变为蟑螂色后放入备好的姜蒜片爆香。72、加入适量豆
虎皮椒

狼之舞

我做的这个虎皮尖椒好像有点复杂了些，不光是里面有了肉馅，而且口味也是很有内容。做虎皮椒我感觉青椒就像是无底的，硬硬的塞了许多的肉馅，但用筷子倒几次后，发现它肚量还是有潜力。喜欢打破常规，喜欢尝试，做虎皮椒是我第一次做，肉馅里放了香菇粒，海米感觉口感还行。
剁椒鱼头

听妈妈的话

把了条鱼，鱼头不好腌制，就做个剁椒鱼头，其他的准备做宫保鱼丁

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