常见菜式菜谱

盐烤大虾

小堂堂妈妈

放寒假了，想好好犒劳下自己和家人，今天说好了的海鲜宴，早早就去了早市，买了很多新鲜的海鲜，看这大虾多诱人！海鲜讲究它本身的鲜味，调料越少越能突出虾的鲜味，做盐烤最棒了！
奥尔良烤五花肉

小堂堂妈妈

今天买的五花肉肥瘦相间，非常不错，做烤肉应该不错。
培根金针菇卷

小堂堂妈妈

儿子最喜欢的菜了，做法简单，金针菇又名益智菇对小孩子的大脑发育有很好的作用！
小炒百合

小堂堂妈妈

新鲜的百合刚刚从兰州空运过来，无论炒着吃还是煮粥吃，都非常好吃，有益健康！真是太喜欢了！
酱汁烤鹅腿

牛妈厨房

家里还有一鹅腿，本来是想煮汤。但家里人说想拿它下酒。于是我就提早了二天将它腌制好，再进行烤制。第一次烤这种食材，很多的担心，我想第一次能这要子也不错了，希望下一次烤漂亮一点，这次的腿边上的皮有点切到，整个面不是那么漂亮，但这一切也是浮云啦，因为味道战胜一切了。
面包机版猪肉松

雪墨飞扬

自从有了面包机，家里面的肉松就是自己做了，再也没有去买市售的肉松。面包机制作肉松，方便，快捷，省时省力。煮好肉就把工作交给面包机吧，你可以放松的喝杯茶，看个电影，而不用去担心肉会糊掉。我做过猪肉的，鸡肉的，都差不多。鸡肉松肉质更软一些，其他没有什么不同。做好的肉松用处多多，用来制作面包的内馅或者做成
西芹百合炒虾仁

小堂堂妈妈

空运来的百合看着真新鲜，就想着法子各种吃，今天来个西芹百合吧
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）-腊月记食腊月十一（大虾炒秋葵）

绛姝仙草

从今天开始，开始我的腊月记食，老北京只要一进腊月，必定日日厨房不歇工，赶制春节的吃食，从腊八泡腊八蒜开始，无论是扫房，还是收拾屋子，还是准备年夜饭，节日的气氛日益浓郁，小时候的生活一去不复返，但是还是想捕捉些节日的影子，所以开始我的腊月记食，也算给自己的腊月一个交代**-8-**祝福美食天下的所有亲
【腊肉的做法】腊味合蒸

山哥来了

腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样，本意都是将冷盘剩菜的再回锅，结果都成了地方名菜。既然如此，在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣，其实反而损失了其鲜味，其实可以少放盐，而加以浓鸡汤来烘托，而用茶籽油代替香油让这道菜更添自然清香，少了一股做作。另外，山哥来了的腊刁子鱼肉质
红烧海鲫鱼

小堂堂妈妈

我家的老头最爱吃鱼，我则一般，不吃也不会想的那种，想起以前还未出嫁时，妈妈收拾鱼的时候，我都躲得远远的，很害怕那种腥味会沾到手上，没想到我也能做鱼了，真是此一时彼一时啊，逼上梁山不得不为之！

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