一笑笑笑一
1瘦肉和肥肉切丁,葱蒜切碎,姜切片、大料一小瓣,六月香黄豆酱加水搅拌均匀2炒锅烧热,先放肥肉丁炒至出油,然后放瘦肉丁炒至变色,加葱、姜、蒜、大料(葱花留一些后面用)、料酒,翻炒均匀后加入黄豆酱和适量白糖3小火慢炖半小时,待酱汁浓稠发亮,油脂析出后放剩下的葱花,炸酱出锅4烧一锅热水,淘宝来的刀削面煮熟
1包菜、西芹先焯一下水,烫软后剁碎,用手攥除去过多的水分,不需要很干,否则馅的口感会变柴。猪肉剁碎,分几次加少量水搅拌至水完全吸收,再加入葱姜末、花椒粉、盐、生抽、耗油、食用油继续搅拌至上劲,搅拌的时候要按照一个方向,完成后放在一旁入味。2面粉加适量水揉成面团,醒面至少半小时,之后揉成细条,分成相同
如果你是一个名副其实的肉食动物,相信绝对不会错过一碗香气四溢的卤牛腱
candy_wuyl
新鲜的海虾,最适合蒸着吃了!
在厨房玩面
1鸡脯肉洗干净切小块!生抽,老抽,盐,料酒,生姜末,葱末,2抓匀后加一点点油(有淀粉,必须加油,这样炒时不容易粘在一起),腌五分钟左右就行啦3黄瓜,洋葱,红辣椒,米椒,葱,姜,洗干净切好备用!圆菇洗干净切块,开水焯一下,过冷水捞出来控水(这个过程忘拍照了)4锅里面倒油烧热,放入姜末炝锅后,放入鸡脯肉
Doctor_mtNXLM
哈哈就和菠萝咕噜肉做法一样哈哈????挺好吃。
碗里姜膳
1鲜活鲫鱼一条400克左右宰杀刮鳞,去鱼腮,内脏以及腹腔黑膜清洗干净备用2葱段,姜片,蒜片,肥肉片切好,八角两瓣备好3香菜段备好4豆腐切块5热锅加油放入肥肉片煸出油6轻轻放入鲫鱼煎至两面金黄7放入葱段,姜片,蒜片,八角爆香8加入适量的开水,倒入少许料酒和白醋,大火烧开撇去浮沫9放入豆腐改小火慢炖30
悦悦玉食
1猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅上劲,有弹性。2莲藕去皮,洗净,切末。3将莲藕末加入肉馅中,搅拌均匀。4加入少许葱花搅拌均匀。5丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。6取砂锅,加入足量的水,烧开后,取少量的肉馅揉圆放入砂锅中。7当肉丸煮至都漂起时,撇去浮沫。8放入丝瓜。9丝瓜煮熟后,
小胖乐乐
1鲳鱼洗净,加入盐,鸡精,黄酒,豆豉油,姜丝,蒜泥, 腌5分钟2上锅蒸10分钟3蒸好了撒上葱花
1莲藕去皮,洗净,切成丝,用凉水冲洗一下,捞出。2干红辣椒斜切成丝,准备10粒左右的花椒。3炒锅烧热,倒入少许油,放入干红辣椒丝和花椒呛出香味。4放入藕丝翻炒。5当藕丝开始变得透明时加入适量白醋翻炒。6最后加盐调味出锅。小窍门莲藕切好后,用凉水冲洗一下,洗掉一些淀粉,就不容易粘锅了。莲藕最好选用比较