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  • 莲子蒸排骨

    水青青

    1莲子泡软,排骨适量2排骨斩块,切点姜片。3炒排骨4放进姜片,盐炒匀5炒好的排骨6倒进莲子里7拌匀8隔水蒸9高压半小时10蒸好的连子蒸排骨。

  • 糖醋炒虾干

    爱跳舞的老太

    过年怎么可以没有虾?虾,是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干,酸中有甜,香中有咸,很有嚼头。

  • 清炖牛肉

    悠哈厨房

    牛肉算是肉类中比较难熟的,用锅炖最简单的做法也得1-2个小时,用高压锅就能解决这个问题,一个人吃饭就简简单单

  • 清炖狮子头

    悦悦玉食

    1猪肉馅放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉和葱花搅拌至上劲。2荸荠去皮,洗净,切碎。3将荸荠碎加入到肉馅中,搅拌均匀。4取适量的肉馅,用左右手来回用力摔打几次,搓圆。5砂锅中添水烧开后转中小火,放入一片白菜叶,将狮子头放在白菜叶上。6撇去浮沫,加入姜片和料酒。7开锅后转小火,再盖上一片白菜叶,炖20分

  • 大骨滋补汤

    小宝娭毑de厨房

    1一锅清水丢下大骨2待水开,大骨烫一下。关火后捞出3高压锅里放满清水,将所有料放进去,用高压锅压30分钟4打开盖后放盐、胡椒调味5盖盖子,再次煮沸腾即可6OK了

  • ????栗子豆干烧猪脚

    小宝娭毑de厨房

    1准备原料,猪脚先绰水捞出2将姜、蒜、八角、桂皮放入高压锅,加少许清水。不需要太多3然后再加米酒4加入五香粉,盖高压锅压20分钟!5出了高压锅,入炒锅,加入板栗和豆干。然后加酱油6盖盖子焖一下,收至浓稠的汤汁,放盐调味即可7OK,开吃

  • 番茄鸡蛋汤

    馋嘴乐

    用牛肉粉调味的番茄鸡蛋汤,简简单单好味道。

  • 生姜炖老鸭

    水青青

    葱、姜、蒜、椒,人称调味“四君子”,它们不仅能调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门学问。鱼类多放姜:鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。俗话说,“每天3片姜,不用医生开处方。”大家都知道用

  • 滋而不腻,温而不燥---汉方姜母鸭

    sunshinewinnie

    据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。熟地、当归有补血活血功效,枸杞子有补肝益肾作用,党参、黄芪有补气的效果,老鸭可以滋阴降火。因此,姜母鸭妙就妙在气血双补的同时,搭配鸭肉的滋阴降火功效,使得此道药膳滋而不腻,温而不燥。

  • 土豆老鸭汤--宴客菜

    水青青

    1老鸭,土豆,生姜2老鸭斩块3姜切片4土豆去皮5切丁6老鸭过开水去腥味7再放进油锅里,放姜片,盐炒片刻8炒好的鸭肉放进电压锅里加清水,桂皮,八角9高压30分钟10炖好的老鸭汤11放进土豆丁12放盐13再炖15分钟14撒上香葱15即成