红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 当归 用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等
1所有食材准备好。2排骨用流水冲洗掉血水,放汤锅中大火煮开。3焯好的排骨放水中洗净沥干水分,备用。4锅内重新加水,放2片姜片,将洗好的排骨放入锅中煮,大火烧开,中火慢炖1个半小时。5期间,滴入几滴白醋。6汤开后,将泡发好的银耳摘去黄色根蒂,和黑木耳撕成小朵,一起加入排骨汤中同煮。7一个半小时后,将洗