冰品菜谱

夏季味蕾--酸奶蒸蛋糕

mm裴裴

1（酸奶是自己做的，其实不用买酸奶机，把菌粉和好温牛奶放进保温杯里面第二天放冰箱就可好吃了）21.把蛋清蛋黄分开。在四个蛋黄中加入20克白糖，酸奶，搅拌均匀。32.筛入低粉，搅拌均匀。43.接下来，发蛋白，先在蛋白中加几滴白醋，打发至粗泡，如下图54.加入10g白糖，继续打发至细泡，如下图65.再加
冰爽凉糕

戏海小丫

1准备半碗米粉，两小勺红薯粉，两碗多一点的水2把两种粉和水搅到一起3将搅好的浆水倒一半在碗里4小锅里的浆水放灶上煮，一定要边煮边搅5有些稠的时候端离灶上，放到一张湿帕子上（不要煮糊了）把碗里的浆水分次加入小锅里，每加一次一定要搅融合再加6将弄好的浆水装入碗里八分满,把盛有浆水的碗放到蒸锅里，水开后蒸
低脂香草牛奶冰淇淋

哈尼22

这款冰淇淋是昨儿下午我的书一到就迫不及待的实验一番做的，之前一直不尝试做冰淇淋主要的原因就在于脂肪高而且每隔一段时间还要搅拌下，实在是不适合我种比较懒的人做，但这次在微博上看到一微友介绍的一个日本人写的一本低脂，健康做冰淇淋就很感兴趣，赶紧去当当网买下了，整个实验的结果是吃起来很美味，做法很简单，绝
不用冰淇淋机也能做出美味的冰淇淋---芒果冰淇淋

西马栀子

夏季最不能缺少的就是冰淇淋和冰棍了。我家还真不太喜欢很细腻的口感，喜欢吃带有一点冰渣的。口味吗，，当然是芒果味道的了。为了有冰渣的感觉，我没有添加蛋黄，喜欢吃细腻的可以加入2个蛋黄
甜蜜时光-----------DIY蜜饯山楂

初夏．初夏

外面卖的蜜饯山楂总不叫人放心，怕清洗不够干净有残留农药，又担心放的是糖精而不是白糖。鉴于种种可能但凡能自己做的总是尽量动手，既有得吃又当是玩何乐而不为呢。
自制甜酒酿5

顺天穿云燕

自制甜酒酿5 500克糯米圆糯米500克加矿泉水500ml,泡2小时室温26度电饭煲放一块沙布，20分钟跳制后保温15分钟, 关电源保温20分钟, 拿出用200ml凉开水冲洗, 用筷子将糯米弄散摊匀,冷却到35度, 放2克安琪酒曲, 或 1.5克四川酒曲或15克上海酒曲或2.7克广西巴马/四川特
银耳莲子汤

小宇帅哥

1将银耳准备好2准备好冰糖3将莲子和银耳放入水里浸泡1-2小时4锅里放入适量的水5将银耳放入锅里6加入莲子7加入适量的冰糖8盖锅盖，炖1小时
芒果西米布丁

KL乐悠悠

最经天气非常的炎热，老公最近时常吵着说要吃布丁；我也有些时间没给他做布丁了，我们一向不太喜欢吃外面卖的甜品因为口感非常的甜，所以通常都会在家自己做些甜品，自家做的甜品口感可以调的微甜这样对身体也好。上几个月买了一袋西米，用了两次就放着一直没用了；以往我做布丁都是没放西米的，所以这次想换一换口感，因
香芒火龙果西米露

可欣妈

炎炎夏日总少不少冰品的影子，我基本每天都会制作一杯冷饮喝，今天做的是香芒火龙果西米露。
蔓越莓蛋奶冰淇淋

杭妞儿

1蛋黄入盆，加白糖打至乳白2加入柠檬汁去腥，拌匀3加入牛奶拌匀4蛋奶浆用小火，不断搅拌，煮至浓稠，放凉5蔓越莓干切碎6加适量朗姆酒浸泡7淡奶油隔冰水打至六成发8淡奶油分次放入凉透的蛋奶浆中，搅拌均匀9滴入适量香草精入的混合材料中，拌匀10放入干净的容器中冷冻11每隔一小时拿出来搅拌一次12连续搅拌三

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