饼干菜谱

特浓牛乳棒

大熊的妖精

1原料如图。将黄油切小块软化备用。2将软化的黄油、炼乳、奶粉混合，用刮刀拌匀。3低筋面粉过筛入碗里。4拌匀后揉成面团。（因面粉吸水和温度的不同，会有不同的软硬度，根据实际情况，如果面团太干可以适当加些炼乳。）5将面团用擀面杖擀成0.3cm厚的面片，去掉面团的不规则边角，用刀切成长方形。6把面团切成约
蛋黄饼干——蛋香四溢，零加剂更健康

我爱番茄美食

关于童年食物的记忆因为数量不多就格外深刻，蛋黄饼干的蛋香味总萦绕不散。因为富含蛋黄、无油、低糖都是最适合老年人和幼儿！如果家里有小孩做一些蛋黄饼干，圆圆的饼干片烤的微黄，有浓浓蛋香，是小编儿时为数不多的零食之一。
【无黄油无泡打粉】健康杏仁小西饼

叶子的小厨

相信不少朋友都对黄油、泡打粉有疑虑，也有不少新手们家里没有黄油、泡打粉之类。今天，我要告诉大家，不用黄油，不用泡打粉，做出更美味、更酥脆、很健康的饼干来! 此方子是根据自己的实践经验得出来的，绝对地好吃，没有黄油的那股怪味，没有泡打粉的有损健康。我用了鸡油，前面写过一篇“自制黄油替代品---鸡油的熬
简单烘焙：花生酱小饼干

零零落落2011

这款饼干简单易上手，全程都能闻到浓郁的花生酱香味，是名副其实的简单烘焙饼干。它就像我们小时候玩的泥团，没有扩展阶段，完整阶段，不用考虑发酵，打发等问题。不仅如此，造型也很简单哦，喜欢的朋友快来试试~！
桃酥饼

花擦擦

1所有食材2将核桃剁碎3黄油放入盆中溶化，再放入糖搅拌4放入鸡蛋搅拌均匀5放低粉和核桃碎6揉成光滑面团醒30分钟7取一面团揉成圆团8然后压扁，放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下烤15分钟915分钟出烤箱放凉
橄榄油蛋白脆饼

食·色

解决剩余蛋白。以前没找到橄榄油，用花生油作过一个全低筋粉版的。这次有橄榄油有全麦粉，正好来个完整版。不过，之前那个全低筋粉版脆而硬，不招待见。这全麦粉版，虽增加了酥松感，却同时有了些许粗糙感。口感依然是脆而硬，命运如前。脆饼之知音难觅，可叹！可叹！。。。。。。。
香辣黑胡椒脆饼

食·色

饼干似乎都是甜的，咸味的饼干好像从来就没引起过食客的兴趣。看着孟老师的各款咸味饼干总是心痒痒兮，下不去手。脆饼是不受欢迎的，因为咬起来硬硬的。而咸味的脆饼，再加上黑胡椒的香辣味，它的命运可想而知。趁着蛋白剩余的时候，终于下个狠心，就试试这咸味的香辣黑胡椒脆饼。少量制作，给自己尝尝。旁人的反应不出所料
橄榄油辣味饼干

食·色

总是漫不经心地将这道饼干翻过，因为，咸味，而且，有点辣。对于习惯于甜味饼干的人们来说，去尝一口一款不同寻常的饼干，该有多么大的勇气啊。实际上，并不是勇气的问题，而是，不屑。不屑一问，不屑一看，不屑一尝，只是因为它不合于习惯，所以，就拒绝走近它的内心。。。你是否想要了解它呢？这一日，目光再次滑过。咸咸
芝麻香酥棒

0532kexin

可欣絮絮叨叨（烘焙交流群222304976）：这款饼干制作方法非常简单，食材都是家里可以找到，作为儿童磨牙，办公室桌边零食，郊游携带都是很不错的选择。如果喜欢创新，可以把芝麻换成其他的配料，如葡萄干、杏仁，只需要将配料切碎，在进行第四步骤时，将配料揉入面团中，再进行下面的步骤即可，是不是很简单实用啊
花生酱奶酥

花鱼儿

1材料：低筋面粉202克、奶粉1包、颗粒型花生酱3大勺、鸡蛋1个、黄油60克、绵白糖45克、无铝泡打粉1小勺2将黄油搁入大盆中隔水融化。3随后，加入3大勺颗粒型花生酱、绵白糖，打入鸡蛋。4用打蛋器打匀。5接着，筛入低筋面粉，合入无铝泡打粉、奶粉。6和成面团。7然后，取一点面团揉成圆球压扁，放入铺有油

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