包子菜谱

荠菜包子

温暖sunny

1将酵母用40度温水化开，面粉加入酵母水和适量清水揉成面团。（水不要一下子加入，要少量多次酌情添加）2将面团放在温暖的地方发酵至约两倍大。3将面团排气后揉光滑，盖上保鲜膜饧20-25分钟。4饧面时将荠菜洗净。5锅内烧开水，将洗好的荠菜放入锅中焯烫一下马上捞出。（不要长时间焯烫，只需放入水中烫一下即可
南瓜豆沙包

漫解花语

今天介绍的这款包法比较适合不会捏包子褶的朋友。
叉烧包

斯佳丽WH

经典的港式茶点----叉烧包是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味做为馅料；而外面用改进后北方常用的发酵面团，包制时要捏制成雀笼形，最后放在蒸笼内蒸熟而成。发酵如果适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上可谓就是带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦
生煎羊肉包

辽南蟹

早餐要吃好，好到什么程序才叫好呢？蛋白质丰富，谷物要有，蔬菜要有，水果要有，也就是说，我们要吃的全面均衡吃的丰富营养。包子做早餐主食是不错的选择，蒸也好，煎也好，只要带馅的，吃着顺口，营养也不错，肉和谷物都有了。今天这个包子用生煎法做出来，而且发面也是一次性发起来的，比较省事儿是。我早上起来现做也来
猪肉白菜包子

浩浩猪

夏天快到了，南方的温度白天已有25度以上，很适合做包子，一个冬天都没有做包子，有点生疏了。
香菇猪肉包子

浩浩猪

加了干香菇的肉包子真的很好吃！
牛肉包子

小堂堂妈妈

清明小长假，拿出大半天的时间来包包子吧，等上班了就可以当做一周的早餐，熬点粥，配上小咸菜，早餐就很丰富了。
韭菜鸡蛋肉包子

小堂堂妈妈

春韭入馅，鲜美至极，做点韭菜包子吧，一口鲜哪！
新良中式面点粉----苔菜大包

雪峰儿

2015人人都是美食家活动奖品之一，新良大礼包昨天收到了，十分感谢美食天下的所有工作人员。今天就迫不及待的用中式面点粉做了苔菜大包，真的如新良的产品说明：粉质细腻，口感韧劲十足，麦香浓郁。
梅菜肉包

阿大^.^

亲戚带来的绍兴梅干菜闻上去就好香，今天用了做了肉包子，很美味哦，第一次包成柳叶的形状，手法还不太熟练，以后要多多练习！

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