包子菜谱

生煎包

等你的每一餐

1准备面粉。2发酵粉融化。3一次性全部把水放入面粉里。快速搅拌均匀。成雪花样。4和成光滑的面团。进行发酵。需要三四小时吧。冬天太冷了。5然后做成包子，因为两个手都没空。所以忘记拍照。包子包法，随意。自己喜欢。6电饼锅放油。需要多些。7下入包子。煎两分钟。8然后放水。盖上盖子。焖煎。水到包子的半身就可
猪肉茴香包子

冷水浮萍

1一小捆茴香洗净。2切碎，不用挤水放盆中。3葱姜切碎。4自己搅碎机搅的肉馅。5放盐，放少许水顺时针搅拌上劲。。做包子不用像做饺子那样放那么多水。6放姜末。。可以根据自己爱好，放白胡椒粉、肉桂粉等佐料。7顺时针搅拌成粘稠状。8加酱油等。9最后加香油搅拌，放冰箱冷藏。10取3克左右发酵粉，加150-16
南瓜虾仁素包

筠旸JY

1面粉加入用温水化开的酵母粉，先用筷子搅拌成絮状，再活成面团醒发。2准备食材：虾仁切成小段，葱姜切末，木耳泡软洗净，切成碎末，香干切成碎末，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。3南瓜去皮去瓤擦成丝，倒入以上食材，加入香油，鸡精，盐，玉米油，生抽，朝一个方向搅拌均匀，这样馅儿就活好了。4发好的面排气，然后揪成均匀的剂
白萝卜猪肉馅包子

西青老姐

1将白萝卜擦成丝。2猪肉馅放入葱叶。3馅里放入盐，味精，五香面，甜面酱。4搅拌均匀。5白萝卜用盐煞煞水，挤干，放入肉馅里。6面粉用酵母粉发起。7做成剂子。8将剂子赶成皮，包起。9包好的包子，盖上屉布醒发2倍大小后，放入蒸锅蒸制。10熟了。味道还不错！！
水煎包

紫色勿忘我美食

水煎包是特色传统小吃，属于豫菜菜系，距今已有500多年历史，起源于东京汴梁城，在华北和中原地区颇为流行。水煎包脆而不硬、香而不腻、味道鲜美至极。
节瓜素馅包子

低调的高傲

1酵母粉一小包用温水冲开，盆里放面，加入酵母水搅拌均匀，揉成柔软面团。2揉好的面团放入盆内，用保鲜膜封好，放在温暖的阳光下醒发至两倍大，大概1小时就够了。现在是冬天，我是放在家里暖气分水器柜子里的，温度刚刚好3醒发的时间准备馅料。冬瓜用料理机切丝，洒适量盐，杀掉多余水分，木耳，粉日泡发。4粉丝切小段
南瓜发面红豆包

雨中漫步_kRsJPX

1红豆提前泡一晚上。2红枣清洗干净，放入锅内煮10分钟。3好红加少许水豆煮好。4放入不粘锅炒干水分。5加入阿胶红糖，拌匀。6加入煮好的红枣。7南瓜切块，上锅蒸熟。8南瓜压成泥，放入酵母。9放入面粉。10揉成面团，开始醒发。11发好的面团。12面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。13包成包子。1
梅干菜包子

雨中漫步_kRsJPX

1梅干菜清洗干净。2放入锅内煮20分钟。3五花肉.花椒.料酒放入锅内煮制断生。4五花肉，梅干菜切好，我喜欢粗矿的，就切的菜大一些。5瘦肉切粒。6锅内放油，放入瘦肉粒翻炒。7放入姜末。8放入料酒。9放入五花肉粒。10放入蚝油。11放入冰糖老抽。12翻炒出油。13放入梅干菜翻炒。14为了增加口感，加入香
胡萝卜土豆咖喱牛肉包子

27殿

红萝卜，咪咪甜，看都看都要过年～这是我小时候经常唱的一句童谣，天气越来越冷了，离年也近了～也到了吃萝卜的季节了～
香芋叉烧酱肉包

美食诱惑馋猫

将叉烧酱与猪肉、香芋混合，做成香芋叉烧酱肉包，面皮蓬松暄软，肉馅香醇软滑，非常美味可口。

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