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蛋饺
蛋饺
韩钰
收录时间:2021-11-19 12:24:14 热度:1054℃
1张图片
食材明细
主料
肉
适量
辅料
黄酒
适量
配料
盐
适量
酒
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蛋饺的做法步骤
1
鸡蛋打好 肉末放入盐黄酒拌匀
2
铜勺预热倒入少量油,倒入一勺蛋液转动勺子
3
在蛋液未完全凝固前放人肉末
4
把一边的蛋皮折过来用筷子轻轻按压,让皮子占住
5
最后可以放锅里煮熟,以后烧汤的时候放几个还是挺鲜的,这是我的最爱。
制作小窍门
如果想要香一点的话,可以用肥肉在勺子里划 几下,就有猪油出来啦。我这是做蛋卷剩下的所以量没数了。
菜谱标签:
主食
家常菜
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