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椰丝酥

收录时间：2021-11-19 12:15:32 热度：8497℃

椰丝酥的做法

1张图片

“ 看着家里那点椰丝，想着前两年吃过的小点心，至今回味，翻箱倒柜一番，找出一些原料就山寨了一把，味道虽赶不上记忆中的，但也很美味，一息息功夫全部消灭掉了！！ ”

食材明细

主料

低粉 150克
黄油 100克
椰丝 100克

辅料

白糖 30克
鸡蛋 2只

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰丝酥的做法步骤

1
1.准备好原料
2
黄油加低粉，白糖揉成面团，椰丝加鸡蛋调成蓉状。
3
黄油面冷藏半小时擀成面皮，
4
用模具压出模具大小的面皮。
5
.手指把面皮压实，
6
用牙签扎上小洞
7
鸡蛋泡好的椰司丝取适量填进模具里面
8
180度预热后上下火烤20分钟就可以。
9
美味的椰丝酥就做好了。

制作小窍门

1.椰蓉的调配多加点鸡蛋烤出来的口感比较软嫩，干点的比较酥香

2.擀面皮上下加上保鲜膜效果会比较好，更不容易沾连。

3.冷藏后的面皮更容易擀开，不粘连。

本次制作《椰丝酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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