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很喜欢吃茄子，茄子四季都有，而且是我们家常非常常吃到的一种蔬菜。
小奈人比较懒，所以做茄子不喜欢那么复杂。
这里平时和家人很爱吃的一款烧茄条，也可以说是干炒茄条很简单
而且和外面饭店卖的味道有一拼哦。
来客人我都做这一个，非常好吃，做法简单。 ”
食材明细
美食特点
简单干炒（烧）茄条的做法步骤
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1
把茄子洗干净，这里我没有去皮，因为皮是很有营养的。切成条，大概1厘米宽度的长条。
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2
炒锅里放入食用油，稍微比平时炒菜多一些，因为茄子喜油。
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4
把茄条翻炒到软了，熟了就可以了。喜欢火大的可以多超一会。不过个人觉得，不用那么火大哦。
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5
茄条翻炒需要过程，所以我们可以准备调料，醋4勺，酱油3勺，白糖2勺，盐5g，淀粉一些大概一大勺，耗油可以不放，不过放上会更鲜。
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7
一定要快速的翻炒，等把汤汁都吸收好了，就可以了。
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本次制作《简单干炒（烧）茄条》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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