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芋丝饼
芋丝饼
火镀红叶
收录时间:2021-11-19 12:05:47 热度:5919℃
6张图片
食材明细
主料
芋头
适量
火腿
适量
熏鸭肉
适量
粘米粉
100克
辅料
葱
适量
色拉油
适量
配料
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
酒
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芋丝饼的做法步骤
1
芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝,葱切粒
2
热锅,下小许色拉油,炒香火腿丝与熏鸭丝
3
下芋头丝炒透
4
把芋头丝等材料盛起晾凉,加入调味料与葱花,粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5
把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6
取一蒸盘,抹点色拉油,倒下所有拌好的材料
7
放蒸锅里,大火蒸20分钟
8
熟后取出晾凉
9
把晾凉后的芋丝饼切小件,用油煎至两面金黄色,即可食用
本次制作《芋丝饼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
老人
下午茶
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